Pattaya Roerbak Recept

• Mei 14, 2024

Beer Fox zegt: “Dit verrukkelijke gerecht is licht op de tong en gekleed in een romige saus. Aangeraakt met citroen en sinaasappel, is het in het karakter van de Thaise keuken, waarbij een wok wordt gebruikt om sappen en voedselsmaken te verzegelen en om groenten op te frissen. Thaise koks adviseren dat u een wok gebruikt, hoewel een grote koekenpan het doel zal dienen als u geen wok hebt. De kunst is om de olie snel op hoog vuur te brengen, de kip en vervolgens de groenten toe te voegen en het voedsel in beweging te houden door de wok constant te schudden of de koekenpan te rollen. Je kunt ook een spatel met een afgeronde rand of een netlepel gebruiken om voedsel in beweging te houden.

Kies bij het kiezen van rijst een rijst met een onderscheidende smaak. Thaise jasmijnrijst heeft sterke smaken en een aroma dat niet kan worden geëvenaard door imitatie. Voor en na het koken lijkt het op zuidelijke langkorrelige rijst; de textuur is echter plakkeriger en voller. "

Aanbevolen bier: Ommegang Witte Ale, Brouwerij Ommegang, Cooperstown, New York USA

Stijl: Belgian White Ale - Licht stro met wolken van wit - Zesty-citroen, zoete sinaasappel en subtiele kruiden van koriander versmelten met zoete, delicate smaken van tarwe. Een fris, verfrissend bier dat tot leven komt met smaak, en voegt pit toe aan dit roerbakgerecht.

• ½ C. Miracle Whip saladedressing
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepels verse gemberwortel, fijngehakt
• ¼ theelepel gemalen rode pepers
• 4 Oz. Ommegang Witte Ale
• 2 eetlepels olie
• 3 kipfilethelften, zonder vel, zonder been, in reepjes gesneden
• 1 C. broccoli
• 1 C. plakjes rode paprika
• 3 Shiitake-champignons, in plakjes
• 1 C. plakjes wortel
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 1/2 C. verse basilicumblaadjes
• 4 C. gekookte rijst

Roer de slasaus, sojasaus, gemberwortel, rode pepers en Ommegang Witte Ale. Opzij zetten.

Verhit olie in wok of grote koekenpan. Roerbak kip op middelhoog vuur 4 minuten.

Voeg groenten, champignons, basilicum en knoflook toe. Bak 3-4 minuten, tot ze zacht zijn.

Slasaus erdoor roeren /Ommegang Witte Ale mengsel. Laat ongeveer 1 minuut sudderen.
Serveer over rijst.

* Gezondheidsvoordeel: rijk aan eiwitten, vitamine A, B-complex vitamines, vitamine C, vezels, calcium, magnesium, foliumzuur, fosfor, ijzer, zink

Proost!

Video-Instructies: Pattaya Fried Rice Recipe (Nasi Goreng Pattaya) 芭堤雅炒饭 (蛋包饭) | Huang Kitchen (Mei 2024).