Pantry en gehemelte kookboek review

• Mei 19, 2024

	Titel:	Pantry en gehemelte: Acadiaans eten herinneren en herontdekken
	Auteur:	Simon Thibault
	Gepubliceerd:	11 juni 2017, Nimbus Publishing
	Aantal pagina's:	224
	Coverprijs:	$34.95

---

Het doel van een kookboek is natuurlijk om nieuwe recepten te introduceren en lezers te leren hoe ze die recepten moeten maken. Af en toe komt er echter een kookboek langs dat ook fascinerend is om te lezen. Pantry en gehemelte: Acadiaans eten herinneren en herontdekken is ooit zo'n kookboek. Acadiaans eten is een mysterie voor velen van ons, en na het lezen van dit uitstekende kookboek, zullen de meesten Acadiaans voedsel thuis willen bereiden en aan geliefden willen voorstellen.

Dit boek bevat Canadese klassiekers zoals de Franse Canadese Tourtière. Er is een uitstekend recept voor rabarbertaarttaart, evenals een voor cranberrypudding die perfect is voor de vakantie. Het recept voor geschulpte kool is erg goed en is een perfect bijgerecht in de winter. Er is ook een gedeelte over brood dat uniek en smakelijk is.

De recepten zijn gemakkelijk te volgen en te begrijpen. Er zijn prachtige foto's zodat koks kunnen zien hoe hun afgewerkte gerechten eruit moeten zien. Er zijn ook foto's van de lokale kleur en enkele antieke recepten, die het boek wat persoonlijkheid geven.

Voor degenen die niet in de stemming zijn om te koken, is dit een geweldig boek om te lezen terwijl je op een luie dag in een warme hoek kruipt. Op dagen dat men zich avontuurlijk voelt, bevat het tal van heerlijke recepten en inspirerende foto's om iedereen tevreden te stellen. Geen van de recepten is bijzonder moeilijk, dus dit is een boek dat geschikt is voor beginnende koks tot en met geavanceerd; er zijn recepten die iedereen aanspreken, en de recepten blijken eigenlijk zoals verwacht. Pantry en gehemelte: Acadiaans eten herinneren en herontdekken zal een mooie aanvulling zijn op elke verzameling kookboeken.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.