Voed je lichaam van binnenuit
Hallo etnische schoonheid! We hebben dit allemaal al eerder gehoord: je bent wat je eet! Het is waar. Dus Juliette, betekent dit dat als ik een sukkel ben, ik een stapel witte kristallen zal worden die het leven van iedereen die ik tegenkom zal zoeten? Niet helemaal. Wat er zal gebeuren is dat je momenten van vermoeidheid, depressie en zeker gewichtstoename kunt ervaren. Hoe gaat u deze ervaringen tegen? Je vindt een eetpatroon dat goed is voor je lichaam, dat bestaat uit heel veel organische groene voedingsmiddelen, granen en schoon water. Dan leer je hoe je ze kunt voorbereiden.

Er is veel gedeeld over de mediterrane levensstijl als het gaat om eten. Hun manier van eten is geprezen als een van de gezondste ter wereld. Het bestaat uit verse groenten, granen, noten, fruit, vette vis en gevogelte.

Om je op weg te helpen, heb ik een recept voor je om te proberen te zien hoe ze het in je palet opnemen.

Ik vond het eerste recept in een boek van Annie Clark: Mind, Body Bowl. Het wordt de Midden-Oosterse Pannenkoek met Granaatappel en Avocado genoemd.

Pannenkoek - voor 2 personen

120 g gram bloem
1 theelepel gemalen komijn
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel kokosolie
zout en peper

Dressing
1 eetlepel tahini
2 theelepels tamarin of sojasaus
1 eetlepel sesamolie

Topping
30 g raket (ook bekend als rucola)
1 avocado, gehalveerd, ontpit, gevild en in fijne kansen gesneden.
2 lente-uitjes fijn gesneden diagonaal
50 g granaatappelzaden

Zeef je bloem in een grote mengkom, voeg alle pannenkoekingrediënten toe behalve de kokosolie. Breng op smaak met zout en peper en voeg vervolgens 175 ml water toe. Klop het goed om de ingrediënten grondig te combineren en zet het 10-30 minuten opzij. Hoe langer hoe beter

Maak tijdens het wachten je dressing. Combineer je tahini, tamari en sesamolie in een kleine kom en roer goed. Voeg vervolgens geleidelijk 1-2 theelepels water toe tot je een dikke dressing hebt.

Smelt je kokosolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg wat pannenkoekenbeslag toe, dikker dan een crêpe, dunner dan een Amerikaanse pannenkoek. Verhit 2 minuten of tot het aan één kant gaar is en draai het dan om.

Zodra het gaar is, bedek het met je raket, avocado kansen lente-uitjes en granaatappelzaden. Druppel je dressing erover en serveer.

Notitie: Ik heb dit recept met een collega gedeeld. Zij, noch ik wilde alle moeite doen om de pannenkoek te maken, dus gebruikten we plat brood. We hebben het in de oven opgewarmd en vervolgens overgoten met de groenten. Als je zoals de meeste koks bent, zul je je weg vinden in het maken van verschillende vegetarische combinaties en uiteindelijk een favoriete die je lekker vindt.


Dat is het voor deze week. Zoals gewoonlijk ...

Opgedragen aan je lichaam,

Juliette's website

Nyraju huidverzorging

Video-Instructies: Homeostasis and Negative/Positive Feedback (Maart 2024).