Pan Fried Fortune Cookie Recept

• Mei 18, 2024

Fortune Cookies zijn een leuke traktatie, vooral als jij degene bent die de fortuinen schrijft! Het kan echter een uitdaging zijn om ze in hun beroemde vorm te krijgen. Er zijn verschillende manieren om deze zelfgemaakte lekkernijen te maken. Een vrij gebruikelijke manier is om twee tot drie koekjes tegelijk in de oven te koken, het fortuin te plaatsen, ze in hun vorm te vormen en ze te laten drogen. Een andere manier is om gewoon een gekoeld deeg te gebruiken, hun vorm te vormen en vervolgens te bakken. De laatste manier zoals getoond in dit recept is om ze een voor een in een pan te koken, het fortuin te plaatsen, vorm te geven en te laten drogen. Ik vond deze methode een beetje eenvoudiger dan de eerste twee. De kunst is om de pan op de perfecte temperatuur te krijgen en het deeg heel dun te verspreiden. Als je het eenmaal onder de knie hebt, worden deze cookies een eenvoudige en leuke traktatie. Genieten!

Klik hier voor een video van deze instructies.

18 dunne 1½ inch stukjes papier (voor de fortuinen)

Deeg:
¼ kopje maizena
¼ kopje suiker
1 ei
2 el pinda-olie
2 el water
½ theelepel instant thee
½ theelepel vanille-extract
½ theelepel amandelextract

1. Begin met het maken van fortuinen. Dit is het leuke gedeelte. U kunt met de hand schrijven of deze berichten typen om in uw cookies te gaan. Wees creatief - er zijn heel veel websites met voorbeelden van fortuin; waarvan vele best grappig zijn.


2. Zodra al je fortuinen zijn voltooid, begin je met het voorbereiden van het beslag. Meng de maïzena, suiker, ei en pinda-olie. Roer tot alles goed gemengd is.


3. Voeg vervolgens het water, de instant thee, vanille en amandelextracten toe en roer tot een glad mengsel. Het deeg moet dun en bijna waterig van consistentie zijn.


4. Zodra het deeg klaar is, stelt u uw kookgebied in. Je hebt een heel kleine anti-aanbakpan, spatel, grote metalen lepel en een eierdoos nodig. De eikrat moet de afgewerkte gelukskoekjes in hun vorm houden. Als je geen eikrat hebt, kun je in plaats daarvan een kleine muffinpan gebruiken. Als je handen warmtegevoelig zijn, heb je ook hittebestendige handschoenen nodig.


5. Nu kunnen we beginnen met het maken van onze cookies. Verwarm je pan op medium - laag.


6. Voeg een kleine hoeveelheid beslag toe, ongeveer 1 tot 2 theelepels. Zodra het de pan raakt, wervel het met de achterkant van de metalen lepel zodat het een heel dunne cirkel maakt.


7. Laat de cirkel 40 seconden koken. Pak de spatel en uw vingers na 40 seconden voorzichtig op en draai hem om. Laat het nog 40 seconden koken.


8. Nadat de tweede kant is gekookt, vouw je hem snel in vorm. Zet het vuur uit, plaats het fortuin in het middelste bovenste gedeelte van de cirkel en vouw de onderste helft erover en vorm een ​​halve cirkel.


9. Verwijder deze ½ cirkel uit de pan en neem de twee hoeken in uw vingers en breng ze samen, en plaats het koekje onmiddellijk in een gleuf in de eierkist zodat het zijn vorm behoudt.


10. Blijf elk koekje koken tot ze allemaal in de eikrat zijn. Zodra ze zijn afgekoeld (ongeveer 15 tot 20 minuten) kunnen ze worden geserveerd. Het koekje moet vrijwel onmiddellijk of minimaal 5 minuten knapperig worden nadat het in de eierkist is geplaatst. Als het een beetje deegachtig aanvoelt of een muffe textuur heeft, betekent dit dat je hitte te hoog is. Verwijder de pan, spoel deze onder koud water en zet hem weer op het vuur.


11. Maakt ongeveer 18 koekjes.




Video-Instructies: Make Your Own Fortune Cookies - Food Wishes (Mei 2024).



Pan Fried Fortune Cookie Recept, Chinees eten, fortuin, fortune cookies, koekjes, traktatie, snack, chinese snack, chinese cookie