Olijfgeschiedenis in de nieuwe wereld

• Mei 19, 2024

Hoewel olijfbomen sinds de oudheid in de oude wereld worden gekweekt, bereikten deze pas de laatste 500 jaar de nieuwe wereld.

De planten werden rond 1500 door de Spanjaarden geïntroduceerd in Amerika. In 1560 was een lading olijfbomen onderweg naar Lima, Peru. Op een bepaald moment tijdens de reis werd een van de bomen echter gestolen. Deze plant werd omgeleid naar Chili, waar de soort bloeide. De bomen werden in de 17e eeuw door de jezuïeten geïntroduceerd in Mexico. Tegen 1600 kwamen ze aan in Argentinië.

Olijfbomen werden ongeveer 250 jaar geleden voor het eerst geplant in Californië. Ze werden gebracht door de Franciscaanse monniken en geplant bij de missie in San Diego. Bronnen verschillen of dit in 1769 of 1785 of mogelijk eerder plaatsvond. Sommige experts geloven dat de eerste Californische bomen werden gekweekt uit zaden van Mexicaanse olijfbomen.

De wortels van de commerciële olijfindustrie in Californië dateren uit het einde van de 19e eeuw. Tegen 1900 waren er misschien wel een half miljoen bomen in de staat. De vruchten werden op dat moment voornamelijk gebruikt voor olie.

Nadat de conservenmethoden waren ontwikkeld, ontdekten de olijventelers in Californië dat er een markt was voor tafelolijven. Dit gebeurde rond 1898. Op dat moment begon de staat tafelolijven te produceren als zijn belangrijkste olijfoogst. De eerste mechanische pitter werd rond 1888 in Californië uitgevonden door Herbert Kagley, een monteur.

De zwarte olijven werden erg populair en blijven een belangrijk olijfproduct uit Californië. Ongeveer de helft van de olijven van de staat wordt gebruikt voor olie en de helft voor tafelolijven. Californië produceert jaarlijks ongeveer 50.000 ton olijfolie. Culls die niet geschikt zijn voor tafelolijven worden gebruikt voor olie.

Olijfbomen werden in verschillende delen van het oosten geplant. In de jaren 1760 werd de olijfboom voor het eerst gekweekt in Florida. Immigranten uit Minorca en Griekenland stichtten New Smyrna en plantten de bomen. Rond die tijd groeiden de planten ook op het eiland Anastasia tegenover St. Augustine. Telers in St. Augustine oogstten goede olijventeelt in 1867.

Thomas Jefferson was een fervent fan van de olijf. Hij importeerde meer dan 500 bomen uit Europa. Bovendien plantte hij in 1774 ook 1500 olijvenpitten in een gebied onder de rotonde in Monticello. Ondanks al zijn inspanningen overleefde slechts één van zijn olijfplanten de winter van 1775. De overlevende kwam voort uit de wortels van een boom die stierf.

Tijdens Jefferson's reizen naar Europa in 1787 schreef hij een brief aan William Drayton over de olijfbomen die hij daar zag. Hij schreef dat "van alle gaven van de hemel aan de mens, het naast de kostbaarste is, als het niet de kostbaarste is." Hij merkte op dat in de rotsachtige Alpen de bomen groeiden waar weinig anders zou overleven in de schaarse grond. De inkomsten uit de olie ondersteunden hele dorpen.

Terwijl in Parijs, werd Jefferson erg onder de indruk van een olielamp genaamd de Argand-lamp, die werd uitgevonden door Francois Pierre Ami Argand van Zwitserland. Dit gaf dezelfde hoeveelheid licht af als zes of meer kaarsen en gebruikte heel weinig olijfolie.

In 1755 werden tien olijvenrassen geteeld in South Carolina. In 1785 waren de bomen zo succesvol dat meer planten werden geïmporteerd door de South Carolina Society. De bomen zorgden voor zeer goede gewassen in South Carolina in 1869 en 1871. De plannen voor een olijfplantage in Alabama door een kolonie in 1817 werden later verlaten. Op Cumberland Island, Georgia, droegen de bomen vele jaren vóór 1835 goede gewassen. Tegen 1854 werden de planten ook in Louisiana gekweekt.

Olijven werden geplant in het J. Paul Getty Museum in Malibu, Californië op de terrassen boven de kruidentuin. Het landgoed van Getty omvatte een recreatie van een oude tuin, de Villa dei Papiri, gelegen in Herculaneum, Italië.

Video-Instructies: De Nieuwe Wereld, deel 6 | De spirituele betekenis van de ontwikkelingen in wetenschap en techniek (Mei 2024).