Champignon Recept

1. Verwijder al het vet uit de kip en snijd elke borst in vierkante stukken van ½ inch tot ¼ inch. Bestrooi deze stukjes vervolgens met het knoflookzout, en gebruik je hand om elk stuk gelijkmatig te coaten. Laat de kip 20 minuten op kamertemperatuur marineren.


2. Terwijl de kip marineert, bereidt u de andere ingrediënten. Spoel de courgettes onder koud stromend water en droog ze grondig af. Snijd de uiteinden af ​​en gooi ze weg. Snijd de resterende courgettes in ¼ inch dikke ronde plakjes en leg ze opzij.


3. Verwijder eventueel vuil op de paddenstoelen door ze voorzichtig in een vergiet onder koud stromend water te gooien. Droog ze vervolgens grondig af met keukenpapier.


4. Meng in een grote kop alle ingrediënten voor de saus grondig, behalve de maïzena. Leg dit mengsel vervolgens opzij.


5. Meng in een klein kopje de maïzena met slechts een beetje water tot het oplost. Dit wordt gebruikt om de saus te verdikken.


6. Als de kip eenmaal is gemarineerd, is het tijd om te beginnen met koken. Verhit een wok op hoog.


7. Als de wok heet is, voeg je slechts 1 eetlepel arachideolie toe en laat je deze heet worden.


8. Zodra de olie heet is voeg je de kip toe en roerbak deze 5 tot 7 minuten, of tot hij net iets bruin is. Verwijder het dan, plaats het op een bord en leg het opzij.


9. Voeg de resterende eetlepel arachideolie toe en laat het heet worden.


10. Zodra het heet is voeg je de courgette en de champignons toe. Bestrooi ze met de 1/8 theelepel knoflookzout en roerbak ze ongeveer 3 minuten, of tot ze zacht zijn.


11. Voeg vervolgens de saus toe en doe de kip terug in de wok. Laat de saus aan de kook komen.


12. Wanneer de saus begint te koken, voeg het maïzena-mengsel toe en roer tot de saus dikker wordt.


13. Haal het dan van het vuur en serveer. Dit is heerlijk geserveerd met gebakken rijst. Maakt 3 porties.

Video-Instructies: Garlic Mushrooms (Mei 2024).