Mondial de la Bière viert 15e verjaardag

• Mei 11, 2024

Vous désirez Quelque Chose, Monsieur?

Quelque Chose van Unibroue, welteverstaan. Dit diepe granaataperitief, rijk aan aroma's van scherpe kersen, verleidt je in haar handen terwijl ze zichzelf in evenwicht brengt, gecombineerd met de hazelnootaroma's van een stevige emmentaler of de zachte en soepele textuur van Canadese Friulano-kazen.

Vous n’êtes pas satisfait?

Nous avons Corne du diable, India Pale Ale - originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! a St.-Jerome, Quebec?

Wacht even. Waar ben ik? Mag ik antwoorden in het Engels?

Ja, ik zou er dol op zijn - Horn of the Devil, een klassieke Engelse India Pale Ale, van brouwerij Dieu du Ciel! in Quebec. Haar lichaam is wazig brons, schitterend met een rijke, romige bruine kop. Aroma's van grapefruit en mint gaan samen met haar geroosterde karamelkarakter. Hoewel geïnspireerd door de hop groeiende regio's van de Pacific Northwest van de Verenigde Staten, Dieu du Ciel! verzacht zacht om een ​​verzadigende balans te presenteren, met behoud van de integriteit van een Engelse IPA. Wat kan ik anders proeven?

In 2008 viert de Mondial de la Bière zijn 15e verjaardag van 28 mei tot 1 juni op Windsor Station en Courtyard, ook bekend als Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West in Montreal, Quebec, Canada. Montreal, een van de oudste steden in Noord-Amerika, staat als een vruchtbaar centrum voor kunst, handel, industrie, servicesegment en wereldzaken. Oorspronkelijk door de Fransen Ville Marie genoemd in 1642, werd de stad nauwer verbonden met de heuvels van Mont Royal, en werd al snel bekend onder de Franse naam Montreal. Montreal is officieel een Franstalige stad en is door Forbes Magazine (2007) uitgeroepen tot de tiende schoonste stad ter wereld. Het beslaat ongeveer een derde van Montreal Island in de Hochelaga-archipel aan de samenvloeiing van de rivieren Ottawa en St. Lawrence.

Montreal gaat hand in hand met de Engelstalige minderheid van inwoners en bezoekers en heeft een internationale flair en is de ideale locatie voor de Mondial de la Bière, een van de grootste internationale bierfestivals in Noord-Amerika. Présidente Jeannine Marois en Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre hebben een festival ontworpen met een overvloed aan originele evenementen die dit festival verheffen tot een festival dat bierliefhebbers wereldwijd opvoedt en bekoort.

Het festival, waarvoor geen toegangsprijs geldt, (bezoekers kopen kaartjes om te ruilen voor bier) biedt bier uit Canada, de VS, Frankrijk, Italië, Duitsland, België, Japan, Mexico, Tsjechië, Denemarken, Engeland, Schotland, Australië, en Letland. Deelnemers vinden er ook esdoornwijnen, ciders, cream de cassis en moutdranken, die ze kunnen vergezellen met paté-traktaties, romige chocolade, choucroute, kazen, sandwiches en meer. Op het Kaasterras presenteert André Piché lokale kazen uit Quebec met professionele aanbevelingen over hoe ze met bier te trouwen voor weelderige resultaten. Een internationaal team van bierexperts, waaronder Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes en Gregg Glaser, behandelen onderwerpen van geïmporteerd bier tot de wonderen van Saké.

Voor 2008 introduceert Mondial de la Bière het Institute of Beerology, of École de Biérologie MBière - een selectie van zes symposia van elk 45 minuten, gepresenteerd door experts van wereldklasse als Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin en Serge Noël.

Op vrijdagavond 30 mei kunnen tweehonderd gasten genieten van een luxe ontvangst van gastronomische uitmuntendheid, met Sam Calagione en Marnie Old, terwijl ze tien bieren, vijf wijnen en een cider presenteren in hun levendige "He Said Beer She Said Wine" uitdaging.

Dit jaar beschikt ook over een Frans paviljoen, dat verschillende mooie Franse bieren introduceert in de gemeenschap van Quebec. Bovendien vieren vijftien brouwerijen het 15-jarig jubileum van het feest met de introductie van jubileum-ambachtelijke bieren die speciaal voor het evenement zijn ontworpen.

Een andere reeks seminars, de Conferentie van de Mondial de la Bière, vermaakt bierliefhebbers met sessies gepresenteerd door Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod en Éric Trossat over dergelijke onderwerpen zoals veroudering bier in het vat, bier en voedsel paren, Italië en de micro-brouwerij markt, en een verscheidenheid aan andere onderwerpen.

Verschillende wedstrijden verlichten het podium. Een Cartoon Beer Contest, met Oleg Dergachov als juryvoorzitter, zal proberen gouden, zilveren en bronzen medaillewinnaars te kiezen voor de beste cartooninzendingen, met een biergericht thema. Festivalbezoekers nemen deel aan het kiezen van hun favoriete bieren in een stijlwedstrijd "mensen kiezen".Winnaars ontvangen gouden, zilveren en bronzen medailles. Een extra medaille zal worden uitgereikt voor de beste ontvangen van de 15e verjaardag bieren aan het einde van het festival.

De crème de la crème wordt gekozen in de Concours MBière of MBeer Contest. Steve Parkes, Brewmaster van Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, dient als juryvoorzitter. Rechters zijn Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens en Éric Trossat. In deze blinde proeverijwedstrijd wordt de categorisatie van bieren op stijl weggegooid, om zich te concentreren op de kwaliteiten die naar voren komen als uitstekende eigenschappen van wereldklasse kwaliteit in een bier. Rechters beoordelen het bier, voeren hun eigen identificatie van stijl uit en evalueren het bier op de subtiliteiten en nuances die tijdens het proces naar voren komen. De Best of Show ontvangt de platinamedaille en op vrijdag 30 mei om 11:15 uur worden maximaal 10 gouden medailles toegekend.

Zei ik dat er muziek was? Oui?

En dat dit "Festival van alle bierfestivals" wordt geleid door een vrouw, Jeannine Marois, voorzitter van de Mondial de la Bière?

C’s parfait.

Voor meer informatie: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Proost!

Foto's met dank aan Mondial de la Bière (van boven naar beneden): flessen op het festival Mondial de la Bière; Jeannine Marois, president van Mondial de la Bière

Video-Instructies: nijntje is jarig • nijntje viert feest (Mei 2024).