Eetbare bloemen kweken en proeven

• Mei 3, 2024

Een bloementuin kan niet alleen mooi zijn, maar ook eetbaar. Veel voorkomende bloemen zijn eetbaar en worden al geruime tijd in gerechten gegeten. Er zijn een paar dingen die je moet weten voordat je bloemen uit de tuin plukt en ze aan een recept toevoegt.

Pesticiden worden veelvuldig gebruikt in het kweken van bloemen, dus het is belangrijk als je bloemen in je recepten gaat gebruiken dat je ervoor zorgt dat ze biologisch zijn geteeld. Gebruik nooit bloemen van de bloemist. Als je kunt, is het het beste om ze zelf te kweken, op die manier weet je wat er op de planten is gebruikt.

Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat u weet wat u eet voordat u het eet. Niet alle bloemen zijn eetbaar, sommige zijn zelfs giftig. Als u niet bekend bent met welke bloemen eetbaar zijn, is het misschien een goed idee om een ​​goed naslagwerk bij te houden om te controleren wat u eet voordat u het eet.

Als u bloemen uit uw eigen tuin plukt, pluk ze dan vroeg of laat op de dag wanneer het watergehalte het hoogst is. Zorg ervoor dat ze geen tekenen vertonen dat ze zijn opgegeten of ziek. U wilt de meest verse, gezondste bloemen voor uw recepten. Zorg ervoor dat je bloemen kiest die net zijn geopend. Hoe verser hoe beter. Kies geen bloemen die al dagen openstaan ​​of vervagen, ze zullen niet zo goed smaken.

Meestal worden alleen de bloembladen gegeten. Zorg ervoor dat je je bloemen goed schoonmaakt door ze in water te wassen. Je kunt je bloemen opfrissen door ze in een kom met ijswater te doen. Je kunt ze heel bewaren in een glas water in de koelkast, of je kunt de bloemblaadjes eraf halen en in een plastic zak bewaren. Je bloemen zullen niet te lang in de koelkast blijven staan, dus plan ze binnen een paar uur na het plukken vers te gebruiken.

Ik was verrast door hoeveel bloemen eetbaar zijn. Ik kende er een paar die ik meestal in mijn moestuin kweek, zoals Oost-Indische kers, maar ik was verbaasd hoeveel dingen die ik al kweek ook eetbaar zijn. Bijvoorbeeld Day Lily, waarvan wordt verondersteld dat ze knapperig en vergelijkbaar met sla smaken (hoewel het belangrijk is om ervoor te zorgen dat je de juiste eet, sommige zijn goed en sommige niet), Gladiolus, waarvan wordt beweerd dat het vergelijkbaar is met sla, stokroos, ik hoor is flauw met een vrij niet-beschrijvende smaak Hibiscus, ik hoor maakt een heel lekker drankje wanneer gekookt, viooltje, kan mild zoet zijn om te taart, Redbud, is mild zoet, en natuurlijk rozen met een zoete aromatische smaak. Hoe sterker de geur van een roos, hoe sterker de smaak.

Je kunt eetbare bloemen gebruiken als garnering of als hoofdgerecht. Zorg er alleen voor dat als je een bloem als garnering gebruikt, deze eetbaar is. Mensen zullen aannemen dat als het op het bord ligt, ze het kunnen eten. Je kunt ook eetbare bloemen in ijsschalen invriezen of een ijsring maken voor decoratief ijs in een bokskom. Er zijn veel recepten beschikbaar met eetbare bloemen. Als je hebt geprobeerd wat waarom niet langs bij het tuinieren forum CoffeBreakBlog en deel uw recept.

Video-Instructies: Oost-Indische kers zaaien | zelf eetbare bloemen kweken in muffinvormpjes | leuk decoratie-idee (Mei 2024).