Mexicaans Gebakken Roomijsrecept

• Mei 15, 2024

Cinco de Mayo, wat vertaald wordt als 5 mei, is een Mexicaanse feestdag ter herdenking van de Mexicaanse overwinning in de Slag om Puebla op 5 mei 1862. Deze feestdag wordt niet alleen gevierd in Mexico, hij is geadopteerd door Amerikanen en wordt gevierd in veel delen van de VS en in andere landen in de wereld. De meeste van deze vieringen omvatten Mexicaans eten. Dit Mexicaans gebakken ijs is een perfect dessert om een ​​geweldige Mexicaanse maaltijd te eindigen op een Cinco de Mayo-feest, of elke andere maaltijd waar Mexicaans eten wordt geserveerd.

Mexicaans gefrituurd ijs wordt meestal alleen in restaurants gegeten. Het is echter niet moeilijk om thuis te maken en het zal een groot succes zijn zolang de ijsballen stevig worden ingevroren. Wanneer het tijd is om het dessert te serveren, nemen ze slechts 1-2 minuten in de friteuse voordat ze worden besprenkeld met karamel en chocolade toppings, slagroom en een kers. Ik heb links naar mijn favoriete topjes van karamel en chocolade toegevoegd, maar als je haast hebt, kun je in de winkel gekochte toppings van hoge kwaliteit vervangen. Ik denk dat je het ermee eens zult zijn, dit is een dessert om indruk op te maken!

Mexicaans Gebakken Ijs

8 porties

1 1/2 liter hoogste kwaliteit vanille-ijs

4 kopjes cornflakes
1 1/2 theelepels kaneel
1/4 kop suiker

2 eieren

Plantaardige olie om te frituren

1/2 kopje decadente karamelsaus of basic karamelsaus
1/2 kopje decadente chocoladetruffelsaus of topping met warme fudge
2 kopjes gezoete slagroom
8 maraschino-kersen, met stengels

1. Schep 8 ballen van gelijke grootte uit het ijs (elk ongeveer 3/4 kop).


2. Breng de ballen over op een met bakpapier beklede bakplaat en leg ze in de vriezer totdat ze bevroren zijn, enkele uren of een nacht.


3. Doe de cornflakes in een zak van het type Ziploc, sluit de zak en plet grof met een deegroller.


4. Giet de geplette cornflakes op een groot bord en voeg de kaneel en suiker toe; Meng goed.


5. Breek de eieren in een kleine kom en klop ze met een vork.


6. Haal de ijsballetjes uit de vriezer.


7. Dompel elke bal in het losgeklopte ei en rol de kruimels erin.


8. Druk de kruimels met je handen in de ballen.


9. Dompel de gecoate ballen een tweede keer in het eimengsel en rol ze in de kruimels.


10. Leg de gecoate ballen terug op de bakplaat en plaats ze minstens 8 uur in de vriezer of totdat ze bevroren zijn.


11. Zodra de ballen bevroren zijn, kunnen ze in een verzegelde diepvrieszak worden geplaatst en maximaal twee maanden worden ingevroren.


12. Als u klaar bent om te serveren, verwarmt u de friteuse voor op 400 °.


13. Plaats de ijsballen in de hete olie, 2 of 3 per keer, en draai af en toe tot ze knapperig zijn, 1-2 minuten.


14. Verwijderen op een met keukenpapier beklede bakplaat om uit te lekken.


15. Serveren: leg een gebakken ijsbal in een serveerschaal, besprenkel met 1 eetlepel caramel-topping en vervolgens chocolade-topping.


16. Voeg een bolletje slagroom en een maraschino-kers toe.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 494 Calorieën uit vet 204
Procent Totaal Calorieën Uit: Vet 41% Eiwit 7% Koolhydraten. 51%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 23 g
Verzadigd vet 12 g
Cholesterol 115 mg
Natrium 140 mg
Totaal koolhydraten 63 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 6 g
Eiwit 9 g

Vitamine A 18% Vitamine C 16% Calcium 0% Ijzer 7%

Video-Instructies: In vuur en vlam voor de zomer: Sneetjes Tarte Flambée (Mei 2024).