De vreugde van salades

• April 29, 2024

Salades zijn er in alle soorten en maten, van de traditionele groene salade tot fruit, vis, pasta en meer. De zomer is een goed moment om salades te serveren omdat ze koel en verfrissend zijn. Salades zijn geweldig voor picknicks, feesten en barbecues in de achtertuin. Deze week zullen we een verscheidenheid aan salades serveren voor je volgende evenement of voor het diner.

Griekse salade

Dit is een echt smakelijke lunchsalade die alleen kan worden geserveerd met knapperig brood of als inleiding op een sandwich of andere lichte maaltijden.

2 grote koppen van Boston of Romeinse sla
8 kerstomaten of 2 tomaten, in partjes gesneden
½ kopje grof verkruimelde feta-kaas
6 dunne plakjes rode ui
½ komkommer, geschild en in plakjes
8 Kalamata-olijven, ontpit
¾ kopje diagonaal gesneden selderij harten
4 lente-uitjes, in stukjes van 1 inch gesneden
8 radijzen, dun gesneden
Een 2-ounce kan ansjovis filets, gespoeld, droog droog en gehalveerd in de lengte, optioneel

Combineer alle ingrediënten in een grote kom en gooi met dressing (hieronder).

Dressing

6 tot 7 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vers citroensap of rode wijnazijn
1 theelepel fijngehakte knoflook
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak

Klop alle ingrediënten bij elkaar, giet over salade en gooi.

Voor 4 tot 6 personen

HEBT U EEN FAVORIETE SALADE OF ZOMERTIJDSRECEPT DAT U ZOU WILLEN DELEN? E-mail het naar Lisa op entertaining@coffebreakblog.org

Video-Instructies: Maher Zain - Medina | Official Music Video (April 2024).