Hoe Chinese Gestoomde Broodjes Broodjes Maken

• Mei 5, 2024

In de winkel gekocht koekjesdeeg wordt gebruikt om de broodjes voor deze broodjes te maken, waardoor ze supergemakkelijk te maken zijn. Dit specifieke deeg, Pillsbury karnemelk in huisstijl, creëert mooie en witte donzige broodjes, bijna als handgemaakt deeg. Natuurlijk zal handgemaakt deeg altijd beter zijn, maar dit is geweldig als je weinig tijd hebt en het is nog steeds heerlijk. Als u dit deeg niet kunt vinden, kunt u hier klikken om te leren hoe u het deeg helemaal opnieuw kunt maken.

Maakt 8 broodjes

ingrediënten:
1 blikje Pillsbury Karnemelk Koekjes in huisstijl
3 kipfilets zonder vel, zonder vel
2 el sojasaus
1/3 kopje hoisinsaus
1 el pinda-olie
8 groene uien
½ kopje geraspte wortelen

Servies:
Waspapier of perkamentpapier
Stoomboot

1. Bereid eerst de kip door overtollig vet uit elke borst te verwijderen. Vlinder vervolgens elk van de borsten in twee of drie dunne stukken, afhankelijk van hun dikte.


2. Maak de saus zodra de kip in plakjes is gesneden. Meng de hoisinsaus met de sojasaus in een middelgrote kom en roer goed.


3. Voeg vervolgens de kip toe aan de kom en zorg ervoor dat elk stuk volledig is bedekt met de saus. Laat de kip 30 minuten op kamertemperatuur marineren.


4. Terwijl de kip marineert, snijd het vetvrij papier in 8 vierkanten, ongeveer 3 centimeter breed. Deze worden onder de broodjes geplaatst zodat ze niet aan de stoomboot blijven plakken.


5. Spoel en droog vervolgens de groene uien. Hak ze vervolgens in stukjes van ongeveer 1 inch lang.


6. Zodra de kip is gemarineerd, kunnen we beginnen met koken. Verhit een grote pan op hoog en voeg, zodra het heet is, de arachideolie toe en verdeel het over de pan.


7. Als de olie heet is, voeg de kip toe en kook deze ongeveer 6 minuten, draai hem om de twee minuten om, totdat hij mooi bruin is en bedekt met de saus. Plaats het vervolgens op een bord en leg het opzij.


8. Voeg vervolgens water toe aan de onderkant van je stoompan en verwarm het op hoog.


9. Verwijder vervolgens het deeg uit het blik en scheid de koekjes.


10. Neem elk koekje en rol het lichtjes tot het een diameter heeft van ongeveer 3 ½ tot 4 inch. Zorg ervoor dat je het niet zo hard rolt dat het aan de deegroller of het bord blijft hangen, je wilt het alleen lichtjes oprekken terwijl je rolt. als je het te hard rolt, zal het niet luchtig zijn zodra het is gestoomd, en het zal taai zijn.


11. Zodra het is uitgerekt tot 3 ½ inch, plaatst u een eetstokje in het midden en vouwt u het voorzichtig weg en verwijdert u het eetstokje. Druk het niet dicht, dit maakt het moeilijk om het te openen zodra het stoomt. Plaats het vervolgens op een stuk vetvrij papier en plaats het in de stoommand.


12. Blijf hetzelfde doen met de resterende koekjes.


13. Spreid ze vervolgens uit elkaar in de stoommand en zorg ervoor dat ze niet te vol worden. Afhankelijk van de grootte van je stoomboot moet je deze misschien in batches stomen, omdat ze stijgen en je niet wilt dat ze aan elkaar plakken.


14. Het water zou nu moeten koken. Leg de koekjes er gewoon op, dek af en stoom gedurende 10 minuten. Verwijder vervolgens voorzichtig het deksel en verwijder de broodjes. Laat ze afkoelen voordat u de broodjes maakt.


15. Snijd de stukken kip in tweeën op een diagonaal. Deze vorm past perfect in de broodjes.


16. Zodra de broodjes zijn afgekoeld, open je de broodjes en vul je ze met de kip, geraspte wortelen en groene uien. Dan zijn ze klaar om te worden geserveerd, geniet ervan!

Klik hier voor een video over het maken van deze Chinese broodjes met gestoomde broodjes.

Video-Instructies: How to make easy Chinese steamed buns (Mei 2024).