Healthyish Cookbook Review

• Mei 6, 2024

	Titel:	Healthyish: een kookboek met serieus bevredigende, echt eenvoudige, goed voor u (maar niet te goed voor u) recepten voor het echte leven
	Auteur:	Lindsay Maitland Hunt
	Gepubliceerd:	9 januari 2018, Harry N. Abrams
	Aantal pagina's:	256
	Coverprijs:	$ 29,99 Hardcover, $ 11,99 Kindle

---

Het lijkt erop dat iedereen op de "eet-gezonde-bandwagon" zit, maar bij sommigen loopt het helemaal uit de hand. Als u akkoord gaat, Healthyish: een kookboek met serieus bevredigende, echt eenvoudige, goed voor u (maar niet te goed voor u) recepten voor het echte leven is een perfect kookboek voor jou. Lindsay Maitland Hunt heeft opgenomen tamelijk gezonde recepten, waaronder tientallen voor mensen met speciale diëten, die echte mensen echt willen eten.

In de inleiding maakt Hunt duidelijk dat haar recepten geen bizarre of moeilijk te vinden ingrediënten vragen, en dat de recepten zijn ontwikkeld voor echte mensen zoals jij en ik. Haar recepten zijn ook niet saai, wat een verandering is ten opzichte van de meeste 'gezonde' kookboeken die tegenwoordig op de markt zijn. Na het doornemen van dit boek, heb ik tientallen recepten van een bladwijzer voorzien die ik eigenlijk wil koken, en toen ik begonnen ben met het bereiden van de gerechten, heb ik ontdekt dat ze niet alleen perfect zijn, maar de instructies zijn gemakkelijk te volgen en de recepten zijn eenvoudig genoeg voor alle koks, ervaren of niet. Overigens zijn er uitstekende foto's van de meeste recepten, waardoor het gemakkelijker wordt om te beslissen wat je vervolgens gaat maken.

Voor degenen die van gezondheid houden, zijn er een aantal heerlijke gerechten (een relatief begrip) voor u, en ook trendy gerechten zoals avocado-toast (Hunt voegt wat olijventapenade en cheddar toe om het heerlijk te maken) en Shortcut Shakshuka voor twee. Er is een heel hoofdstuk vegetarische gerechten die eigenlijk goed klinken. Ik heb echter recepten in de andere hoofdstukken geprobeerd (boomknuffelen is niet mijn kracht) en ontdekte dat er genoeg goede recepten in dit boek staan ​​om me gelukkig te houden en maandenlang te koken. Sappige varkenskarbonades met zoete aardappel, venkel en Apple Hash was een hit bij mijn familie, evenals de Pozole met Pinto Beans en Queso Fresco. De roksteak met maïs, aardappel en gerookte mozzarella-salade is heerlijk en gemakkelijk, en ik zal de Bahn Mi rijstkommen met gekruid varkensvlees en Sriracha Mayo op een redelijk regelmatige basis bereiden om mijn familie gelukkig te houden. Snelle Rotisserie Chicken Tacos met Smashed Avocado staat vanavond op mijn menu. Je kunt gewoon niet fout gaan met de recepten in dit boek.

Of je nu een fan bent van gezondheidsvoedsel of gewoon geniet van het bereiden van nieuwe en heerlijke maaltijden, Healthyish: een kookboek met serieus bevredigende, echt eenvoudige, goed voor u (maar niet te goed voor u) recepten voor het echte leven is een uitstekend kookboek om toe te voegen aan je verzameling.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.

Video-Instructies: Tastemakers with Camille Styles featuring Lindsay Maitland Hunt (Mei 2024).