Griekse Salades

• Mei 5, 2024

Griekse Salades

Salade is een snelle, gemakkelijke en gezonde manier om lunch of diner te maken. Salade is gemakkelijk in te pakken en gemakkelijk te eten. Met vlees, groenten, kaas en croutons of een kant van brood, kan salade een hoofdgerecht zijn dat de vier voedselgroepen bestrijkt. Ik denk graag aan salade zoals ik soepen doe - neem een ​​paar basisingrediënten, voeg wat dingen toe die je lekker vindt, voeg wat restjes die je in je koelkast hebt, en voeg een aantal speciale ingrediënten toe - en dan heb je een snelle, gemakkelijke en gezonde salade. Hier zijn enkele recepten voor Griekse salades die je snel kunt maken voor een picknick, of je kunt zelfs je eigen ideeën toevoegen en wat extra tijd nemen om het extra speciaal te maken voor een etentje.

Gemakkelijke Griekse salade met kip

ingrediënten

Spinaziebladeren (gespoeld en in middelgrote stukken gesneden)
Kippenborst zonder botten zonder vel
1 kop feta kaas
6 roma tomaten
½ kopje zwarte olijven
¼ kop kappertjes
1 grote rode ui
3 eetlepels olijfolie
4 hardgekookte eieren
1 grote komkommer (in kleine rondjes gesneden)
rode wijnazijn
Oregano
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper

Routebeschrijving:
Spoel en dep de droge spinazieblaadjes. Plaats op snijplank en scheur of snijd ze in hapklare stukjes. Opzij zetten. Verhit ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan tot middelhoog vuur. Bestrooi de kip met zout, peper en oregano. Kook aan beide kanten tot niet meer roze in het midden. Vind de grootste kom die je kunt en schik spinazie erin. Snijd en schik kip bovenop spinazie. Snijd Roma-tomaten, hardgekookte eieren, komkommers en rode ui. Strooi de fetakaas, zwarte olijven en kappertjes naar smaak naar wens. Breng op smaak met zout, peper en oregano. Besprenkel met olijfolie en rode wijnazijn.

Komkommer, Ui En Tomatensalade

ingrediënten

3 grote rijpe tomaten
1 grote komkommer, geschild en in plakjes
1 grote geraspte knoflookteentjes
1 kopjes yoghurt
1 ui, gesneden
1 kop feta kaas.
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper

Snijd de tomaten in partjes en leg ze in een grote kom. Snijd de ui in grote ringen en snijd de ringen in twee. Schil de komkommer en snijd deze in rondjes. Voeg de uien en komkommer toe aan de kom met tomaten. In een middelgrote kom, combineer yoghurt, geraspte teentje knoflook, zeezout en versgemalen peper. Roer tot alles goed gemengd is en bestrooi met fetakaas. Bestrooi met peper en zout naar smaak.

Video-Instructies: COOKING | Griekse Salade (Mei 2024).