Garlicky Zoete Aardappelen & Sugar Snap Peas Recept

• April 26, 2024

Op zoek naar een goed multifunctioneel bijgerecht? Garlicky Zoete Aardappelen & Sugar Snap Peas is perfect. Dit gerecht is niet alleen snel en gemakkelijk te maken, het past ook goed bij al die zomer gegrild vlees, gevogelte en visgerechten. Het wordt uitsluitend in de magnetron gekookt, dus het zal de keuken in de zomer niet verwarmen, of brander- of ovenruimte in beslag nemen bij het bereiden van een grote maaltijd het hele jaar door. De magnetron is een geweldig tijdbesparend apparaat, en hoewel het zeker onderbenut is en in veel huizen voornamelijk wordt gebruikt voor het verwarmen van bevroren diners en het verzachten van boter, kan het een enorme tijdwinst zijn voor drukke koks.

Hoewel dit bijgerecht zowel heerlijk als kleurrijk en aantrekkelijk is, is het echt goed voor je. Veel mensen hebben alleen zoete aardappelen gegeten op Thanksgiving, waar ze geglaceerd worden geserveerd en ziekelijk zoet kunnen zijn en vol vet en calorieën zitten. Zoete aardappelen zijn echter vóór de smaakmakers of siropen vol voedingswaarde: 1 kop (200 gram) levert maar liefst 769% van de aanbevolen dagelijkse vitamine A en 65% aanbevolen dagelijkse vitamine C, evenals 7 gram voedingsvezels en 4 gram eiwit, allemaal met 0% vet! Niemand in de familie hoeft dit echter te weten (Mr. Picky, de beruchtste en moeilijkste officiële Hancock Taster, houdt van hen en dit bijgerecht; hij heeft geen idee dat hij voedzaam voedsel eet), dus het is niet toegestaan ​​om het te vertellen hen.

6 porties

1 pond zoete aardappelen
1 kopje water
2 theelepels fijngehakte knoflook

2 kopjes sugar snaps

2 eetlepels boter
zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in 1/4 "plakjes; snijd elke plak in 1/2" brede stukken.
2. Plaats de aardappelstukjes in een magnetronbakje met water en knoflook.
3. Dek goed af en magnetron 8 minuten.
4. Onthul, roer en voeg de sugar snaps toe.
5. Magnetron nog 5 minuten of tot de sugar snaps knapperig zijn.
6. Giet af, breng over in een serveerschaal en meng met de boter en zout en peper naar smaak; dien onmiddellijk.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 139 Calorieën van vet 38
Procent Totaal calorieën uit: Vet 27% Eiwit 8% Koolhydraten. 65%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 4 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 10 mg
Natrium 51 mg
Totaal koolhydraten 23 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 0 g
Eiwit 3 g

Vitamine A 308% Vitamine C 78% Calcium 0% Ijzer 8%

Video-Instructies: Rijstpilav met tandoori kip (April 2024).