Netwerk voor voedselallergie en anafylaxie

• Mei 9, 2024

Omgaan met kinderen en voedselallergieën kan in eerste instantie een ontmoedigende taak lijken. Maar gelukkig voor ouders is er een organisatie die kan helpen. Het netwerk voor voedselallergie en anafylaxie (FAAN) werd in 1991 opgericht door Anne Muñoz-Furlong. Haar dochter werd gediagnosticeerd met een allergie voor melk en eieren. Daarom wilde ze een organisatie oprichten om andere gezinnen te helpen die dezelfde beproevingen en beproevingen doormaakten.

FAAN heeft twee websites gemaakt die zijn ontworpen om kinderen te helpen omgaan met voedselallergieën. De eerste site toont Alexander de olifant, Lenny de leeuw, Sally de zeehond, Sophie de olifant en Terry de uil. Deze vriendelijke dieren bieden educatieve informatie op het niveau van een kind. Een tweede site is beschikbaar voor tieners en jonge volwassenen. Nogmaals, de informatie wordt op de juiste leeftijd gepresenteerd. Dit is erg belangrijk, omdat kinderen verschillende uitdagingen zullen ondervinden bij het omgaan met voedselallergieën als ze opgroeien.

Muñoz-Furlong zegt dat het volkomen normaal is dat ouders zich overweldigd voelen wanneer bij hun kind een voedselallergie wordt vastgesteld. Ze verzekert ouders echter: "Het wordt wel beter!"

Ze adviseert dat het een goed begin is om iedereen op dezelfde pagina te krijgen door een team op de school van je kind te vormen. De belangrijkste spelers in het team van uw kind zijn bijvoorbeeld de directeur, leraren, schoolverpleegkundige, cafetariawerkers en iedereen die bij uw kind betrokken zal zijn. Naarmate het kind ouder wordt, leert hij of zij omgaan met de voedselallergie. Maar wanneer het kind jonger is, is het bijzonder voordelig om een ​​team bij de hand te hebben om te helpen.

Muñoz-Furlong zegt vooruit te plannen erg belangrijk is wanneer u reist of eet in een restaurant. Ze benadrukt het belang van praten met een manager of verantwoordelijke persoon. Veel restaurants en reisbestemmingen zijn geschikt voor mensen met voedselallergieën. Vooraf bellen is de beste manier om te bevestigen dat het restaurant uw voedselaanvragen kan verwerken.

Door uw kind vroeg in het proces te betrekken, kunnen ze zich voorbereiden om het zelf te beheren als ze ouder worden. Concentreer u niet op voedsel dat het kind niet kan eten, maar op het voedsel dat hij of zij wel kan. Om dit punt naar voren te brengen, publiceerde FAAN onlangs een prachtig kookboek genaamd Cooking Together: Allergy-Free Recepten voor ouders en kinderen. Het kookboek bevat heerlijke recepten met gemakkelijk leesbare allergiesymbolen bovenaan elk recept.

Al het door FAAN verstrekte onderwijsmateriaal is goedgekeurd door een medisch adviesorgaan van veertien leden, waaronder leiders op het gebied van voedselallergie en geneeskunde. U kunt er zeker van zijn dat u correcte en nauwkeurige informatie ontvangt.

Dankzij de buitengewone inspanningen van Anne Muñoz-Furlong en alle anderen die betrokken zijn bij FAAN, hebben gezinnen die te maken hebben met voedselallergieën geweldige middelen, van een muisklik tot een eenvoudig telefoontje. Voor meer informatie kunt u hen bereiken op: (800)929-4040 of hun website bezoeken: Food Allergy and Anaphylaxis Network

Video-Instructies: Anafylaxie (Mei 2024).