Maïs- en Aardappelsoep

• 1/2 kopje mager spek, fijngehakt
• 1/4 fijngehakte uien
• 1/4 kopje fijngehakte selderij
• 2 kopjes aardappelblokjes (schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1/4 "
• 1 blik (12 tot 16 oz.) Mais, uitgelekt
• 1 blik (16 oz.) Geroomde maïs
• 2 kopjes melk
• 1/2 theelepel. zout
• 1/4 theelepel. peper

Voorbereiding -
Leg de gesnipperde ui, bleekselderij en spek op de bodem van een glazen schaal van 2 liter of groter of een andere magnetronbestendige ovenschaal, dek af en kook op volledig vermogen gedurende ongeveer 3 minuten, halverwege halverwege roeren. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe. Dek af en kook op vol vermogen gedurende ongeveer 6 of 7 minuten of tot de aardappels zacht zijn en stop tweemaal om te roeren. Voeg de maïs, geroomde maïs, melk, zout en peper toe. Verwarm ongeveer 4 minuten op vol vermogen en stop halverwege. Dien gloeiend heet op.

Simax Glazen Ovenschotel Deze heldere 2-qt ovenschotel van gehard glas is veilig voor gas- of elektrische kookplaten, ovens en magnetrons. Het heeft een handige schenktuit, dubbele handgrepen en wordt geleverd met een kurkentrek om te serveren. Vaatwasserbestendig.