Zure Roompannenkoeken

Zure Roompannenkoeken

• 1-1 / 2 kopjes bloem
• 1-1 / 2 theelepel. bakpoeder
• 1/2 theelepel. zuiveringszout
• 1/8 theelepel. zout
• 1 T. suiker
• 1 ei
• 1 kop melk
• 1/4 kopje zure room
• 2 T. plantaardige olie

Voorbereiding-
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en suiker samen. Klop in een aparte kom het ei, de melk en de zure room samen. Roer de droge ingrediënten door het eiermengsel tot het vochtig is. Giet de plantaardige olie op een bakplaat. Verwarm de bakplaat tot middelhoog. Giet voor elke pannenkoek ongeveer 1/4 kop beslag op de hete bakplaat. Kook tot de bodem van een pannenkoek goudbruin is en de randen beginnen te borrelen. Draai om en kook de andere kant. Serveer pannenkoeken gloeiend heet met perzik topping (recept hieronder) of uw favoriete fruit topping of siroop.