Come Into the Kitchen Book Review

• April 28, 2024

	Titel:	Mary en Vincent Price's Come in the Kitchen Cook Book
	Auteur:	Mary Price en Vincent Price
	Gepubliceerd:	16 november 2016, Calla-edities
	Aantal pagina's:	224
	Coverprijs:	$ 30,00 Hardcover

---

Bijna iedereen is bekend met Vincent Price als een beroemde acteur, en sommigen zijn zich ervan bewust dat zijn vrouw een bekende kostuumontwerpster was. Price behaalde echter een graad in kunstgeschiedenis aan Yale en zijn hobby was gastronomisch koken, waar hij en zijn vrouw historische recepten testten. Mary en Vincent Price's Come in the Kitchen Cook Book is een compilatie van deze recepten en een historisch verslag van voedsel.

Het boek is fascinerend, omdat het niet alleen maar een heleboel oude recepten zijn, maar in plaats daarvan recepten en informatie uit Victoriaans Amerika en Modern Amerika. Het boek bevat historische foto's van Victoriaanse keukens, een wijnwoordenlijst, een inleiding over het maken van thuiswijn en soorten wijn, het kiezen en bewaren van wijn, en basisinformatie over wijn. De recepten variëren van bakpoeder koekjes tot Franse pannenkoeken en Duitse pannenkoeken. De Victoriaanse recepten zijn onder andere Brownstone Front Chocolate Cake met Caramel Icing, Brown Betty, Vol-Au-Vent of Eggs en klassieke Parker House Rolls. In het gedeelte Modern America vindt u Crab Louie en Tonijn Ovenschotel, evenals Sukiyaki, Texas Spareribs en Corned Beef Cheeseburgers.

De recepten zijn niet de recepten die in elk ander historisch kookboek lijken te worden gevonden en weerspiegelen zeker de eclectische smaak van de auteurs. Er zijn veel recepten om uit te kiezen, en de recepten zijn zo geschreven dat ze beknopt en gemakkelijk te begrijpen zijn. In plaats van foto's van de gerechten (er zijn er maar een paar), zijn er illustraties, die bijdragen aan het historische gevoel van het boek. De meeste koks zien echter liever foto's van de gerechten die ze gaan maken, en dat is het enige nadeel van het boek. Het is leuk om foto's van keukens uit vroeger tijden te zien, maar het is beter om afgewerkte gerechten te zien.

Mary en Vincent Price's Come in the Kitchen Cook Book zou een mooie toevoeging zijn aan een kookboekbibliotheek, vooral voor koks die graag recepten uit het verleden proberen.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.

Video-Instructies: The Fat Burning Kitchen Book Review - Exposes Mike Gearys 24 Hour Diet Transformation (April 2024).