Cinco de Mayo Brunch Bak Recept

• Mei 3, 2024

Mexicaans eten is zo goed, ik vind altijd een excuus om het te serveren. Cinco de Mayo, wat 5 mei betekent, is een van die goede excuses. Omdat ze de slag om Puebla op 5 mei in Mexico vieren, leen ik altijd hun vakantie en dien ik Mexicaans eten op die dag. Ik ben zeker niet alleen; er zijn feesten van deze vakantie in heel Amerika, en ook in andere delen van de wereld.

Deze Cheezy Mexican Egg Bake is heel snel in elkaar te zetten en is perfect voor een weekendbrunch op Cinco de Mayo of elke dag dat je een goede brunchovenschotel wilt. Om tijd te besparen, kunt u reeds gehakte ham kopen. Voor de verandering kun je de ham vervangen door knapperig verkruimeld spek of goed doorlatende gekookte chorizo, of zelfs gekruide, gekruide ontbijtworst.

Als je Cinco de Mayo niet viert, kun je nog steeds deze heerlijke ovenschotel serveren; het is altijd geweldig. Omdat het zo weinig tijd kost om het samen te stellen, wil je het vaak maken.

Cheezy Mexicaanse Brunch Bak

12 porties

6 eetlepels boter

12 eieren
1/2 kopje bloem
1 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
1 4 oz. kan milde groene pepers fijnhakken
2 kopjes kwark
1/2 pond magere ham, in blokjes gesneden (ongeveer 1 3/4 kopjes)
5 kopjes cheddar jack kaas, verdeeld
2 kopjes medium salsa

1. Plaats de boter in een ondiepe 9 x 13 "ovenschaal.


2. Zet de oven op 350 ° en zet de pan erin om de boter te smelten terwijl de oven opwarmt; haal uit de oven zodra de boter is gesmolten.


3. Breek ondertussen de eieren in een blendercontainer; voeg de bloem, het zout en het bakpoeder toe.


4. Mix tot een glad mengsel en schraap de zijkanten minstens één keer naar beneden.


5. Roer de groene pepers, kwark, ham en 4 kopjes cheddar jack kaas erdoor.


6. Plaats de braadpan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten.


7. Haal uit de oven; verdeel de salsa erover en strooi de resterende 1 kop kaas erover.


8. Zet de braadpan terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten of tot de kaas is gesmolten en bubbelt en het midden is ingesteld.


9. Serveer onmiddellijk met warme bloemtortilla's.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 406 Calorieën uit vet 263
Procent Totaal calorieën uit: Vet 65% Eiwit 26% Koolhydraten. 9%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 29 g
Verzadigd vet 16 g
Cholesterol 290 mg
Natrium 1157 mg
Totaal koolhydraten 9 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 26 g

Vitamine A 27% Vitamine C 20% Calcium 0% Ijzer 8%

Video-Instructies: Chocolate Pinata! + More Cinco de Mayo Hackos | FOOD HACKS FOR KIDS (Mei 2024).