Chocolade Frambozen Parfaits

Chocolade Frambozen Parfaits

Gebruik verse of ingevroren rode frambozen om een ​​decadent chocoladeframbozendessert te maken dat er net zo fantastisch uitziet als het smaakt!

• 1 kop suiker
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1/3 kopje maizena
• 1/4 theelepel. zout
• 3 kopjes melk
• 3 eidooiers, licht geklopt
• 2 T. boter
• 1-1 / 2 theelepel. vanille
• 1 doos verse rode frambozen of 1 pkg. (10 tot 12 gram) bevroren rode frambozen
• 1 container (8 ounces) bevroren opgeklopte topping, ontdooid
• slagroom, van extra slagroom topping voor garnering

Voorbereiding -
Bereid de pudding voor - Meng in een zware pan de suiker, cacao en zout en roer om goed te mengen. Klop de melk en eidooiers erdoor. Kook op middelhoog vuur tot het kookt, onder voortdurend roeren. Blijf een minuut koken, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur. Roer de boter en vanille erdoor. Bedek het oppervlak van de pudding met plasticfolie en laat het afkoelen.

Als u bevroren frambozen gebruikt, laat ze uitlekken. Spoel verse frambozen onder koud water. Pureer de frambozen in een keukenmachine of blender. Giet de gepureerde bessen in een mengkom. Vouw de opgeklopte topping in de gepureerde bessen. Leg de afgekoelde chocoladepudding en het frambozenmengsel in 8 afzonderlijke parfait of lange dessertglazen, beginnend en eindigend met de chocoladepudding. Behandel en koel tot gekoeld en zet. Top individuele parfaits met een dallop slagroom of slagroom topping net voor het opdienen.