Chocolade Pasen Lollipops

Het vormen van je eigen chocolade-paaslollys is een eenvoudige manier om je eigen persoonlijke, creatieve toets aan je lenteviering toe te voegen. Het is ook een leuk familieproject. Koop de plastic vormen, chocolade, lollystokjes en doorzichtige lollyzakken in ambachtelijke en keukenwinkels, lokaal of online. Chocoladesmelt is verkrijgbaar in melkchocolade, donkere halfzoete chocolade, witte chocolade en in Pasen-kleuren zoals lavendel, roze, geel en andere pastelkleuren. Lollies maken kan net zo eenvoudig zijn als je favoriete kleur chocolade in een vorm gieten, een lollystok toevoegen en laten snoep of een kunstenaar worden en verschillende chocoladekleuren gebruiken om de verhoogde ontwerpen in een mal te "schilderen" voor contrasterende strikken, hoeden , bloemen en andere details.

Smelt de chocolade in een magnetron of in een dubbele boiler. Om te smelten in een magnetron plaatst u de chocoladesmelt, niet meer dan ongeveer 6 of 8 gram tegelijk in een magnetronbestendige container. Een pyrex-maatbeker werkt hier goed voor. Je kunt ook plastic knijpflessen kopen voor het smelten van chocolade, waar snoepbenodigdheden worden verkocht. Magnetron niet langer dan een minuut om te beginnen. Stop en roer. Keer terug naar de magnetron met tussenpozen van 15 seconden totdat het gesmolten is. Pas op dat u chocolade niet oververhit en verbrandt.

Gewoonlijk is slechts een zeer kleine hoeveelheid chocoladekleuren nodig om contrasterende delen van een vorm te "verven". Ik gebruik kleine pyrex-dessertbekers om die kleuren te smelten. In plaats van veel kleuren te kopen, kun je ook gewoon witte snoepsmelten kopen en ze gemakkelijk elke kleur van de regenboog kleuren met speciale op olie gebaseerde tinten gemaakt door Wilton. Gebruik geen gewone kleurstoffen om chocolade te kleuren.

Om de chocolade in een dubbele boiler te smelten, plaatst u de chocoladesmelt in de bovenste boiler. Verwarm water in de onderste boiler en roer de chocolade regelmatig. Haal van het vuur zodra de chocolade is gesmolten. Zorg ervoor dat u geen water in de pan met de chocolade krijgt.

Plaats de bakjes gesmolten chocolade in een ondiepe pan met zeer warm water om te voorkomen dat het uithardt. Plaats de pan met water op een warmtebak als je die hebt. Sla bij het maken van chocoladepoppen in een effen kleur de volgende stappen over en ga verder met de roze konijnenpop.

Er zijn verschillende manieren om het "schilderen" te doen. Ik denk dat de punt van een tandenstoker het beste werkt om gekleurde chocolade in de kleine verhoogde ontwerpen van de vormen te deppen. Je kunt ook een kleine kunstenaarsborstel gebruiken of de gesmolten chocolade in een spuitzak met een heel fijne punt doen.

Laat elke kleur volledig drogen voordat u de volgende toevoegt om te voorkomen dat kleuren in elkaar overlopen. Je kunt de vormen een paar minuten in de koelkast of in de vriezer plaatsen om de chocolade snel uit te harden.

Nadat alle contrasterende kleuren zijn toegevoegd en ze allemaal helemaal droog zijn, til je de vormen voorzichtig op en kijk je naar de voorkant om er zeker van te zijn dat alles eruit ziet zoals je het wilt. Als dit het geval is, bent u klaar om de vormen volledig te vullen met de hoofdkleur van chocolade.

Plaats de vormen op een vlak oppervlak om de vormholten te vullen met gesmolten chocolade. Gebruik een lepel voor deze stap, tenzij u een knijpfles gebruikt. Plaats de lollysticks op hun plaats en vul de vormen volledig tot aan de bovenkant van elke holte. Zorg ervoor dat de sticks volledig bedekt zijn. Niet laten overlopen. Tik zachtjes tegen de vormen om luchtbellen te verwijderen.

Plaats de gevulde vormen in de koelkast of vriezer tot de chocolade is uitgehard. De hoeveelheid tijd hangt af van de grootte van de vorm en de dikte van de chocolade.

Haal de lolly's uit de vorm als de chocolade hard is. De chocolade komt gemakkelijk los uit de vormen wanneer deze wordt omgedraaid. Tik licht indien nodig.

Wikkel de lollies in saranfolie of doorzichtige plastic lollyzakken. Bind het lint om de zakken of wikkel het aan de onderkant van de lollies.

Was de plastic snoepvormen in warm zeepwater. Was ze NIET in de vaatwasser.

Recepten voor zelfgemaakte chocolade-paaseieren - klik hier

Chocolate Pro smeltkroes Smelt chocolade in enkele minuten met deze slimme elektrische pot van Wilton®. De afneembare anti-aanbakpot heeft een schenkbare uitloop en biedt plaats aan 2-1 / 2 kopjes gesmolten chocolade. Het is geweldig voor het maken van met chocolade bedekte snoepjes, snacks en fruit ... ook voor het besprenkelen van chocolade over koekjes en gebak, of zelfs het fondueren. Het heeft een koelblijvende basis met antislipvoetjes.