Chocolade Cocktails Recepten

• April 28, 2024

Na net de dag te hebben gelezen (alweer!) Laura Esquivel's volkomen prachtige debuutroman uit 1989, "Like Water for Chocolate", heb ik chocolade in de hersenen! Lees mijn recensie hier, maar kom niet tot rust op de dag van boekenwurm-plezier totdat je de ingrediënten hebt verzameld voor een cocktail met chocola, zo duivels decadent als het boek dat je gaat lezen.

Crème de cacao, in de heldere of donkere versie, is een likeur met chocoladesmaak die vaak wordt gebruikt om die smaak toe te voegen aan vele klassieke cocktails, waaronder de muntachtige verse Grasshopper. Andere chocoladecocktails gebruiken sterke drank om chocolade-ingrediënten, zoals cacaopoeder, siroop en ijs, op smaak te brengen.

Ik hoop dat je geniet van deze smakelijke traktaties! Als je een aantal specifieke recepten wilt zien, klik dan hieronder door naar mijn forum en laat me weten welke recepten je zoekt.

--------------------------------------------------

Hete Pepermunt Patty

Wat je nodig hebt om te beginnen:
Een verwarmde * 16-ounce cognacglas of koffiemok, en de volgende ingrediënten:

1 jigger (1,5 ons) pepermuntschnaps
1 pony (1 ounce) donkere creme de cacao
1 envelop / verpakking instant poeder warme chocolademix
Kokend water
Garneert: slagroom en groene creme de menthe

Giet schnaps en creme de cacao in lege, warme serveercontainer (s); wervelen om goed te mengen. Voeg warme chocolademix toe en roer om de mix op te lossen. Vul de container bijna vol met kokend water en roer om te eindigen (om het risico op breuk te minimaliseren, houdt u een lepel met de kom ondersteboven in het glas en giet u het kokende water voorzichtig op de lepel in plaats van direct in het glas). Top met slagroom en een scheutje creme de menthe.

* Vul de serveercontainer (s) met heet water om ze op te warmen terwijl het water kookt.

--------------------------------------------------

Gingerman

Wat je nodig hebt om te beginnen:
Een blender, ijs, een 8-ounce glas gevuld met ijs en de volgende ingrediënten:

1/4 kop (2 gram) chocolade-ijs
1 jigger (1,5 ons) gember-gearomatiseerde brandewijn of likeur
1/2 ons lichte (duidelijke / zilveren) rum
1 jigger (1,5 ons) melk of room

Doe alle ingrediënten in een blender en meng tot een glad mengsel. Giet Gingerman-cocktail over ijs in bereid glas (sen).

--------------------------------------------------

Afrikaanse koffie

Wat je nodig hebt om te beginnen:
Een cocktailshaker / zeef gevuld met ijs, een groot (Collins) glas half gevuld met gebarsten ijs en de volgende ingrediënten:

8 gram sterke, koude koffie of espresso
2 tot 3 eetlepels gecondenseerde melk (gezoet als je het op die manier lekker vindt *)
1 jigger (1,5 ons) donkere creme de cacao

Giet alle vloeibare ingrediënten in de shaker en schud tot de buitenkant van de container koel aanvoelt. Zeef in voorbereid glas (sen).

* Gezoete gecondenseerde melk in een blikje komt in een vetvrije versie waar ik absoluut dol op ben - zelfs door de lepel direct uit het blik!

Video-Instructies: Nespresso Recipe | choco coco latte Macchiato (April 2024).