Chocolade Chili Spice Cake

• Mei 17, 2024

Ik weet. Het is erg lang geleden dat ik je een heel speciaal dessertrecept heb gegeven. Nou, zoek niet verder dat dit recept voor een Chocolade Chili Spice Cake! Wat?!!! JA!!!! Je leest het goed! Een chocolaatje. Chili. Kruid. Taart! Een perfecte aanvulling op uw Holiday-desserttafel.

Ik heb deze cake gemaakt voor de verjaardag van mijn neef. Ze houdt van chocolade. En ze houdt van mijn taarten! Elk jaar vraagt ​​ze om hetzelfde: een chocoladetaart! Ik heb haar minstens zes verschillende chocoladetaarten gemaakt. Dit jaar heb ik een nieuw recept geprobeerd. Het begon eigenlijk als een cupcake-recept dat ik ontwikkelde voor mijn nieuwe roman die deze winter uitkomt. Ik had een cupcake nodig die goed zou passen bij een rode Bordeaux! En voila! Mijn Chocolate Chili Spice Cake was geboren! En ja ... het gaat geweldig met de Bordeaux! In mijn roman voeg ik de Bordeaux echter toe aan het cakebeslag en het glazuur! YUM !!!

Geniet alsjeblieft van dit heerlijke recept als onderdeel van je vakantiedesserttafel. Of het nu gaat om een ​​cake met twee of drie lagen of verrukkelijke cupcakes; uw familie en gasten zullen niet teleurgesteld worden.

Pittige Chili Chocolate Cake

ingrediënten:

2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor pannen
2 kopjes donkerbruine suiker
1 kop goed donker ongezoet cacaopoeder (ik gebruik Hershey's)
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
½ theelepel kaneel
1 theelepel Mexicaans chilipoeder
½ theelepel cayennepeper
1 kop karnemelk
½ zure room
½ kopje plantaardige olie
2 extra grote eieren, op kamertemperatuur
1 theelepel puur vanille-extract
½ kopje espresso of koffie

Frosting:

6 oz van 60% donkere bitterzoete chocolade van Ghirardelli (of uw keuze)
8 oz zoete chocolade bakken
½ kopje zware room
½ theelepel cayennepeper
½ theelepel kaneel
½ theelepel Mexicaans chilipoeder
1 eetlepel ongezouten boter
½ theelepel vanille
Snufje zout

Richtings:

Zeef alle droge ingrediënten behalve suiker en zet apart. Meng suiker en olie en voeg de eieren toe. Meng zure room, karnemelk en koffie samen. Meng in een kom met de suiker, olie en eieren een deel van de droge ingrediënten (ongeveer 1/3). Meng vervolgens de helft van de natte ingrediënten. Voeg nog 1/3 van de droge ingrediënten toe en meng de rest van de natte ingrediënten. Meng goed en voeg de resterende droge ingrediënten toe.

Klop minstens 3 minuten. Voeg de vanille toe aan het einde. Het beslag zal dik zijn. Scheid en giet in twee ingevette en bebloemde cakevormen (9 inch rondes). Bak 25-28 minuten op 350 graden. Laat afkoelen voordat je ijsvorming.

Voor ijsvorming, hak de chocolade en leg in een kom. Verhit de zware room (niet koken) voeg kruiden en vanille toe aan zware room. Giet het mengsel over de chocolade en roer voorzichtig totdat de chocolade is gesmolten. Voeg zachte boter en een snufje zout toe. Gebruik om je cake te glazuur.

Chocolade Chili Spice Cake Pic

Van mijn familie tot de jouwe, Happy Thanksgiving!

Video-Instructies: Chocolate Spice Cake (Mei 2024).