Chinees vingersandwicherecept

• Mei 19, 2024

Deze prachtige tijd van het jaar brengt veel cocktail- en overdekte schotelpartijen met zich mee. Dit betekent op zijn beurt veel bakken en koken voor zowel de gastheren als soms de gasten. Deze cocktail sandwiches maken het perfecte fingerfood voor het volgende soiree of overdekte gerecht feest. Ze zijn supergemakkelijk te maken, kunnen van tevoren worden gemaakt en brengen een heerlijke etnische draai aan elk scala aan voorgerechten.

Als je deze broodjes van tevoren wilt maken, meng je de ingrediënten gewoon voor het vullen en de verspreiding van de broodjes. Bedek ze met plasticfolie en bewaar ze in de koelkast. Het stokbrood kan ook voorgesneden worden in boterhammen. Monteer vervolgens de sandwiches niet meer dan een uur voor het serveren zoals aangegeven in de onderstaande instructies. Geniet en beleef een heerlijke feestdagen!

5oz blikje kip
1 groene lente-ui
1 el mayonaise
1 theelepel hete mosterd
¼ theelepel gemalen gember
1/8 theelepel zout
1 klein stokbrood

Verspreiding:
1 el mayonaise
1 theelepel sesamolie

1. Open het blikje kip en laat het goed uitlekken. Giet de kip vervolgens in een grote mengkom. Met behulp van een vork en mes, hak het in de kleinste stukjes mogelijk. Je kunt dit ook in een keukenmachine doen als je dat wilt.


2. Spoel de lente-ui onder koud water en schud deze droog. Knip ook het witte uiteinde en ongeveer een centimeter van de bovenkant af en gooi het weg. Snijd de resterende stelen in blokjes en voeg ze toe aan de kip.


3. Voeg vervolgens de mayonaise, hete mosterd, gemalen gember en zout toe aan de kip en meng grondig. De mayonaise van Hellman is heerlijk en werkt het beste in dit recept. Nadat het mengsel goed is geroerd, zet je het opzij. Als je dit van tevoren maakt, bedek je dit mengsel gewoon met plasticfolie en plaats je het in de koelkast totdat je klaar bent om de broodjes te monteren. Monteer de broodjes niet totdat je klaar bent om ze te serveren, anders worden ze een beetje vochtig.


4. Bereid de spread voor door de mayonaise en sesamolie grondig in een klein kopje of kom te mengen.


5. Snijd vervolgens het stokbrood in ongeveer 14 dunne plakjes. Verspreid elke plak met slechts een dunne laag van de spread.


6. Leg vervolgens ongeveer een eetlepel kipmengsel op 7 van de plakjes en bedek elk met de resterende sneetjes brood. Zet elke minisandwich vast met een tandenstoker en serveer. De rode en groene vakantietandenstokers zien er geweldig uit in deze broodjes!


7. Maakt 7 mini-cocktailsandwiches.