Kip en Champignon Roerbak Recept

• Mei 2, 2024

Dit eenvoudige roerbakrecept met kip en champignons combineert kip met shiitake en witte champignons in een heerlijke lichte saus. Probeer dit roerbakrecept met kip en champignons en laat me weten wat je ervan vindt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video voor deze instructies te bekijken.

3 kipfilets zonder vel, zonder vel
10 verse shiitake-champignons
4 oz witte champignons
3 el pinda-olie
2 theelepels voorgesneden gehakte knoflook

Marinade:
1 el sojasaus
1 el shao hsing wijn
2 theel. Maizena
1 theelepel arachideolie

Saus:
¾ kopje runderbouillon
2 ½ el shao hsing wijn
1 el sojasaus
2 theelepel suiker
2 theel. Maizena

1. Verwijder al het vet van de kipfilets en snijd ze vervolgens in stukken van 1 inch tot 1½ inch en plaats ze in een container met een goed passend deksel.


2. Voeg vervolgens de marinade in de volgende volgorde toe. Roer eerst de sojasaus en shao hsing wijn erdoor en meng het goed. Strooi dan langzaam met behulp van uw hand de maïzena erin om ervoor te zorgen dat elk stuk kip gelijkmatig wordt bedekt. Roer tenslotte de pindaolie erdoor. Bedek het dan en laat het 20 minuten op kamertemperatuur staan.


3. Terwijl de kip marineert, bereid je de andere ingrediënten voor. Reinig zowel de shiitake als de witte champignons door ze voorzichtig af te vegen met een papieren handdoek. Verwijder vervolgens alle stelen en snijd de doppen doormidden. Zet deze champignons opzij.


4. Meng in een grote kop alle ingrediënten voor de saus behalve de maïzena en zet dit mengsel opzij.


5. Meng in een kleiner kopje de maïzena met slechts een beetje water tot het oplost. Dit wordt het verdikkingsmiddel voor de saus. Zet dit mengsel opzij.


6. Zodra de kip is gemarineerd, verwarm je een wok op hoog.


7. Als de wok heet is, voeg je de arachideolie toe en laat je deze heet worden.


8. Zodra de olie heet is, voeg de kip toe en roerbak deze ongeveer 4 minuten, of tot hij lichtbruin is. Verwijder het dan en plaats het op een bord bekleed met papieren handdoeken en leg het opzij.


9. Voeg vervolgens de voorgesneden knoflook toe en roerbak het 30 seconden of tot het geurig is.


10. Voeg vervolgens de champignons toe en roerbak ze 2 minuten.


11. Voeg na 2 minuten de saus toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 1 minuut sudderen.


12. Voeg de maïzena toe en roer constant tot de saus dikker wordt.


13. Zodra de saus dik wordt, doe je de kip terug in de wok en roer je totdat alles bedekt is met de saus.


14. Als alles bedekt is met de saus, haal je het van het vuur en serveer. Maakt ongeveer 3 porties.



Video-Instructies: Makkelijk: Kipfilet met champignons (Mei 2024).



Roerbakgerecht met kip en champignons Recept, Chinees eten, roerbakgerecht met kip en champignons, roerbakgerecht met kip en champignons, recept met roerbakgerecht met kip, recept met roerbakgerecht met champignons, recept met kip, roerbakgerecht