Bulkbaklijst

• April 29, 2024

Om de paar maanden breng ik een weekend door met mijn bulkbakprojecten met een verscheidenheid aan 'gezonde' ontbijt- en snackbars, koffiecakes (gist en snel rijzen) en koekjes. Ik bereid ook veel "echte" desserts, zoals cheesecakes. Deze items van tevoren maken en invriezen is uiterst handig. Al mijn recepten zijn volledig origineel. In de loop van vele jaren heb ik mijn recepten voor 'gezond bakken' verfijnd met een hoger eiwitgehalte en een grotere variëteit aan fruit en noten. Hoezeer ik ook geniet van mijn bakprojecten, er is maar één nadeel: ik moet een groot assortiment ingrediënten op voorraad hebben, wat bulkinkopen essentieel maakt.

Uw bulkbaklijst organiseren

Misschien wilt u eerst beginnen met het doornemen van uw favoriete recepten en kookboeken en kennis nemen van de belangrijkste ingrediënten. Het is ook nuttig om te beslissen welke artikelen u helemaal zelf wilt maken en wat simpelweg kosteneffectiever is, zowel qua prijs als gemak, om te kopen bij discotheken en supermarkten. Ik geniet van het maken van mijn eigen appelmoes, fruitboters, notenboters, granola en trailmix. Het is voor mij niet nodig om "notemeel" te kopen omdat ik mezelf kan maken met een keukenmachine en slechts een kleine hoeveelheid nodig heb. Ik maak mijn eigen havermeel door gerolde haver in een keukenmachine te malen tot het op een fijn poeder lijkt. Voor mijn recepten werkt het net zo goed. Dit zijn echter mogelijk geen haalbare opties voor anderen.

De volgende lijst is een eenvoudige "starter". Hoewel de focus van mijn lijst duidelijk ligt op het bakken met volle granen, fruit en noten, kan een bulkbaklijst eenvoudig worden aangepast aan individuele voorkeuren en behoeften. Ik vervang lijnzaad door lijnzaad, omdat ik de smaak van lijnzaad niet lekker vind. Sommige van mijn recepten vereisen eiwitpoeder, maar niet iedereen geeft hierom. Ik koop geen cakemixen omdat ik liever helemaal opnieuw bak.

Startlijst voor bulkbakproducten

Aroma's en extracten: amandelextract, anijs extract, esdoorn extract, esdoorn noten aroma (maak je eigen), sinaasappel extract en vanille-extract. In plaats van citrusvruchten te kopen, kunt u geld besparen door er zelf een te maken. Likeuren. Imitatie-extracten (optioneel).

Gedroogd fruit: selecteer een breed scala aan appelringen, abrikozen, kersen, craisins® (of veenbessen), perziken en pruimen.

Vers fruit: alle seizoensfruit. Fruit dat bijzonder goed werkt: appels, bananen, bessen, kersen, perziken en peren. Koop een voldoende hoeveelheid en variëteit aan fruit voor conserven / invriezen, om jam en gelei te maken of om fruitboters te bereiden. Vers fruit kan ook worden gekocht in grote hoeveelheden voor een weekend, bulk bakken project.

Meel en maaltijden: bloem voor alle doeleinden, gerstmeel, boekweitmeel, cakemeel, maïsmeel (alle variëteiten), glutenvrij (voor allergische personen), grutten, lichte volkoren, meergranen, snelle haver, havermout, zelf -rijzende bloem, ongebleekte bloem voor alle doeleinden, tarwezemelen, tarwekiemen (geroosterd en geroosterd), witte volkoren en volkoren meel.

Diversen: alle soorten suiker, bakchocolade inclusief bitterzoete chocolade en pure chocolade, bakkersgist, bakchips en -stukjes, bakmixen (optioneel), bakpoeder, bakpoeder, blackstrap-melasse, brede selectie snoepjes in dozen en zakken, waaronder marshmallows, snoep hagelslag / decoreren suikers, ingeblikt fruit, ingeblikte taartvulling, ingeblikte pompoen, karamelsaus (of maak je eigen zelfgemaakte), chocoladesiroop, appelazijn, cacaopoeder, gecondenseerde melk, glucosestroop (alle soorten), verdampte melk, vlokkenkokosnoot , gelatinemengsels, hot fudge topping, marshmallow creme, melasse, biologische honing, voorverpakte koekjes voor cheesecake-korsten (optioneel), bereide taartbodems (optioneel) en een groot assortiment kant-en-klare granen, bij voorkeur volkoren en weinig suiker.

Noten en zaden: alle soorten rauwe en geroosterde noten. Amandelen, cashewnoten, hazelnoten, hickory-noten, macadamia-noten, pistachenoten, pecannoten en walnoten. Pompoenpitten en zonnebloempitten.

Olie / bakvet: koolzaadolie, olijfolie, saffloerolie en plantaardige olie. Baksticks (afhankelijk van merkvoorkeur) en bakvet.

Specerijen: piment, kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, nootmuskaat en pompoentaart kruidenmix.

Groenten: eikelpompoen, pompoen, wortelen, pompoen, rabarber, zoete aardappelen en courgette (alle soorten).


Alleen voor informatieve doeleinden en niet bedoeld als advies en / of aanbeveling.

Video-Instructies: 2 Ways of Importing an Excel Staff List to SharePoint (April 2024).