Beer Fox - Craft Brew Awards 6/2/06 tot 21/11/06

• April 29, 2024

2 juni 2006 tot 21 november 2006

In de afgelopen 30 jaar is het ambachtelijk brouwen in de Verenigde Staten en in het buitenland uitgebreid met stijlen van grote verscheidenheid en verfijning tot grote vreugde van een groeiend aantal bierkenners, zowel mannen als vrouwen. Om de creativiteit en technische expertise van zoveel brouwers van wereldklasse te eren, selecteert de Beer Fox de Craft Brew of the Week en vermeldt elk onderscheiden bier in de Beer & Brewing-nieuwsbrief op CoffeBreakBlog sinds december 2004. Als een gemakkelijk naslagwerk , worden de Craft Brew of the Week Awards gerangschikt op datum, die zich uitstrekt over elke periode van zes maanden.

Opmerking: deze bevinden zich in hun oorspronkelijke context en zijn niet bijgewerkt om eventuele wijzigingen weer te geven. (bijvoorbeeld: gepensioneerde bieren, nieuwe brouwerijlocaties)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 tot 21 november 2006

Craft Brew of the Week Award 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - Old Dominion Brewing Company, Ashburn, Virginia, VS.
Stijl - American Pale Ale
Een glinsterend, helder, gouden lichaam straalt uit in een laag koperglans, niet anders dan een gloeiende maan aan de horizon. Schuimig, wit zeepsop zit bovenop deze glimp, vervaagt langzaam, maar laat stippen en webben van kant op het glas achter. De neus is gevuld met het lichte aroma van koekjes en gist, enigszins zoet en toffee-achtig - vervolgens getemperd met bloemen en kruiden hop.
In de mond komt de maltruggengraat tot leven. Zoete karamel stijgt op het platform, gekleed met toffee. Een bloemige, grasachtige hopbitterheid temt de wilde tijger en dient als een delicaat evenwicht. Zeer drinkbaar, fris, schoon en bevredigend!

Craft Brew of the Week Award 06/11/2006:

Batch 374 - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, Verenigde Staten
Stijl - Amerikaanse Amber / Rode Ale
Zijn lichaam glanst met gebronsde thee-highlights onder een romige, gebroken witte schuimkraag met plakkerig, vlekkerig kant. Je neus vult zich met een buitengewone toename van aromatische hop - dennen, citrusvruchten, sinaasappel, aarde, munt, kruidenthee en exotische peper. Wat een schot van verleidelijke kracht voor de hophead! Whoa! Ik ben in de hemel!
Combineer al deze pracht van hop met de rijke, heldere, moutzoetheid - lichte karamel, bezaaid met een fruitachtergrond - en je hebt een GROTE SLAM in de hemel van de brouwers. Een feestje in de mond! Echt geweldig!

Craft Brew of the Week Award 07/06/2006:

Bourbon County Stout - Goose Island, Chicago, Illinois, Verenigde Staten
Stijl - Amerikaanse dubbele stout
Effen zwarte body gloeit met een etherisch mahonie licht, terwijl de cacao bruine kop omhoogschiet met schuimende persistentie. De reukzin wordt getrakteerd op een symfonie van whisky, zwarte bessen, melasse, geïmporteerde chocolade, vanilleboon, leer en anijs.
De tong is verdoofd met een intense infusie van fluweelachtige met bourbon geklede chocolade, terwijl kokosnoot, appels en zoete, rijpe bessen worstelen met speelse ritmes in de uitsparingen van je mond. Karamel, rook, espresso en rode wijn komen samen in het melee. Een moordend brouwsel dat je naar de sterren zal kloppen!

Craft Brew of the Week Award 23/07/2006:

Feestelijke Ale - Rogue Ales, Brewers on the Bay, Newport, Oregon, VS.
Stijl: Saison
Heldere, diep amberkleurige body rust in het glas met een bescheiden romige kop die de bovenkant afdekt, terwijl aroma's van mout, sinaasappels - of zijn het nectarines? - bloemen en peper stijgen naar de neusholtes. Een koekje mout houdt de basis vast, terwijl citroen, zoethout, aarde en gist over de tong stromen, aangeraakt door een nadrukkelijke glans van sinaasappelschil. Medium vol mondgevoel met licht bruisend zorgt voor een complexe, kleurrijke, zomer opfriscursus.

Craft Brew of the Week Award 28/07/2006:

Temptation - Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Californië, VS.
Stijl: American Wild Ale
Mijn mond begint water te geven terwijl de wazige gouden vloeistof dramatisch in het glas duikt en het oppervlak bedekt met gewatteerde lagen wit schuim. De neus vult zich met een lichte gist, citroenen, kersen, wafels nat hooi en scherp eiken vat met de resterende overlapping van chardonnay. Zuur, zuur, zuur - fruit van perzik, appel, bessen en roze grapefruitmix met korreligheid, knapperige eik en subtiele brett. Een wijnachtig karakter blijft hangen in het zuur en trekt je in haar klauwen. Mondgevoel is medium-bodied, rimpelt en levendig. Alive! Verfrissend en verzadigend. Complex. Eentje waardoor je je overgeeft aan haar verbeelding! Echt super!

Craft Brew of the Week Award 08/10/2006:

Pure Hoppiness - Alpine Beer Company, Alpine, California, VS.
Stijl - Amerikaanse dubbele IPA
Een diep topaaslichaam ligt rustig onder een dichte, zeepachtige schuimkraag en verfraait de reukzin met aarde, bloemen en het zoete fruit van verse abrikozen, mango's en sinaasappelschillen. Bubbels lijken langs de zijkanten van het glas te glibberen, terwijl een verzadigende moutigheid door het hopbos glurt. Met plotselinge urgentie doorbreekt een volledig koor van hopkegels de stilte, terwijl de hoge alcohol binnensluipt om een ​​nietsvermoedende kop te verwarmen. Een verfrissende ervaring van intense vreugde voor de hophead!

Craft Brew of the Week Award 18/08/2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Pennsylvania, VS.
Stijl - Duitse pilsener
Een uitgebalanceerd hopmonster (is er zoiets?), Dit sprankelende lichaam van gouden stro wordt afgedekt door een helder witte schuimkraag, met ingewikkelde veter die aan het glas blijft kleven. Gebrouwen met 100% Duitse pilsenermouten, smaken in het midden helder met de hitte van peper die over grasrijke, bloemige Duitse en Tsjechische (Saaz?) Hop wordt gestrooid. Kleine bellen en lichte koolzuur komen tot leven in de mond. Voldoen aan de hophead, maar toch ingetogen genoeg om een ​​pilsliefhebber te plezieren!

Craft Brew of the Week Award 27/08/2006:

HopFish - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey, Pennsylvania, VS.
Stijl - Amerikaanse IPA
Op de schenk activeren kristallijne amberkleurige hoogtepunten de speekselklieren, intensiverend terwijl de romige schuimkraag van dik schuimgordijnen op het glas achterblijft. De kop valt langzaam tot een dunne dop, terwijl aroma's van grapefruit, dennenbos, bloemen en aarde de reukzin betoveren, ondersteund door solide mout. Smaken van koekjes en honing raken de tong, met zoetheid teruggetrokken door citrusaroma's van sinaasappelschil, grapefruit en een aanhoudende, zachte dennenappelbitterheid. Een licht, fris mondgevoel draagt ​​bij aan de drinkbaarheid. Het gladde en gemakkelijke profiel maakt dit een perfect sessiebier en een zomerblusser.

Craft Brew of the Week Award 09/05/2006:

Bell's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / Eccentric Cafe & Beergarden, Kalamazoo, Michigan, VS
Stijl: Russische imperiale stout
Lampzwarte Indiase inkt weigert licht door te laten, terwijl een mooie, schuimige sepiatint je uitnodigt dichterbij te komen. Terwijl je neus het glas nadert, smelten aroma's van geïmporteerde espresso, rozijnen, vijgen en chocolade samen met alcohol, waardoor je verleidelijk in trance raakt.
Fluweel glijdt langs de lippen en omhult je zintuigen met charry mout zoetheid, rijke koffie, donker fruit, hout en chocolade. Alcohol ontstaat op het laatste moment, met een verzadigende bittere beet aan de achterkant van de keel.

Craft Brew of the Week Award 19-9-2006

Flying Scotsman Ruby Ale - Caledonian Brewery, Edinburgh, Schotland, Verenigd Koninkrijk
Stijl: Scottish Ale
Diepe robijn glinstert in het glas en reflecteert rijkere tinten kastanje en mahonie langs de randen. Dikke plekken gebroken wit kant verspreiden zich vanuit het hoofd, terwijl aroma's van mout, gekruide rozijnen, gedroogde frambozen en karamel naar je neus stijgen.
Rijke karamel en gebrande suiker lagen in sterke moutlagen, met aroma's van donker fruit, zoethout en turf. Naaldhars blijft hangen in de rug, met een geroosterde, droge afdronk.
 

Craft Brew of the Week Award 26-9-2006:

Firestone Pale Ale - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californië, VS.
Stijl: American Pale Ale
Een glinsterend amberlichaam glanst terwijl het uit de fles giet en vormt een dunne kop die webben van kant op het glas achterlaat. Aroma's zijn knapperig en citrusachtig, met een stevige toast van mout. Smaak is briljant schoon, licht zoet, moutig en uitgebalanceerd met hoppiness van citrusschillen. Afwerking is aangenaam droog maar blijft hangen - een schoon, zeer drinkbaar bier.
 

Craft Brew of the Week Award 21/10/2006:

Hazelnootbruine nectar, Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, VS.
Stijl: American Brown Ale
Diep roodachtig walnootlichaam ligt donker en helder onder een strakke bruine kop. Verleidelijke aroma's van hazelnoot en cacao trekken je aandacht en dompelen je zacht onder in zoete mout. Smaken van cacao versmelten met een lichte fruitigheid in de mond, rijk geaccentueerd met mout en noten. Hop blijft op de achtergrond, waardoor de mout de aandacht vasthoudt, maar zich droog afdekt.
Uiterst bevredigend!

Craft Brew of the Week Award 27/10/2006:

Cottonwood Pumpkin Spiced Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, North Carolina, VS.
Stijl: Pumpkin Ale
Een gepolijst lichaam van geroest mahonie geeft aanleiding tot een schuimige kop die in een dunne laag verdwijnt. Koolzuur is levendig langs de zijkanten van het glas. De neus vult zich met kaneel, gekookte plantaardige aardigheid en peper. Ah, de smaak! Nootmuskaat, kaneel, pompoenaarde, kruidnagel en schone citrus op de tong. Een levendig mondgevoel verbetert de ervaring. Heerlijke lagen van complexiteit lokken je opnieuw uit. Leuke seizoensgebonden traktatie!

Craft Brew of the Week Award 11/05/2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, VS.
Stijl: Tripel
Een gigantische, gebroken witte crème bevindt zich constant boven de rand van het glas, met een wazig, amber-perziklichaam eronder, kleine bubbeltjes bruisend door zijn lengte duwend. Aroma's van citrus - citroen en sinaasappel - mix met moutigheid, banaan, appel, perzik en abrikoos. Bready gist en kruiden grijpen het gehemelte. Echt een ambrosia van de goden van Olympus! Bij 9% ABV warmt het lichaam op. Toch dragen het lichte mondgevoel en bruisen bij aan de drinkbare eigenschappen.

Craft Brew of the Week Award 21/11/2006:

The Reverend - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, VS.
Stijl: Quadrupel
Briljant oranje koper schijnt onder een effen witte, schuimige kop.Donker fruit - kersen, pruimen, rozijnen en jongensbessen - mix met zoete, toffee-mout en formidabele hoeveelheid alcohol - rum en sherry. Verse hop aanwezigheid is verbeterd byelicaat carbonatatie en droge afwerking. Ongelooflijk!

Meer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2004 tot 30 mei 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 tot 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 tot 23 mei 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 december 2006 tot 6 april 2007

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 juni 2007 tot 18 november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 december 2007 tot 26 mei 2008

Proost!