Rundvlees en Broccoli met Knoflooksausrecept

Rundvlees en Broccoli met Knoflooksausrecept

Mei 2, 2024

Rundvlees met broccoli in knoflooksaus is een favoriet in het Chinese restaurant. Het onderstaande recept combineert zacht gekookt rundvlees met licht knapperige broccoli in een gemakkelijk te maken knoflooksaus. Probeer dit recept en laat me weten wat je denkt in de Chinees voedselforum. Genieten!

1 pond mager rundvlees
1 wortel
2 broccolikronen
4 teentjes verse knoflook
½ middelgrote gele ui
2 theel. Maizena
1 theelepel zout
2 el pinda-olie

Marinade:
¼ theelepel vleesvermalser
1 el sojasaus
1 el maizena
½ el pinda-olie

Saus Ingrediënten:
½ kopje kippenbouillon
2 el sojasaus
4 el oestersaus

Verwijder al het vet van het rundvlees en snijd het over het graan in dunne plakjes van 1½ inch.

Plaats de plakjes rundvlees in een bak met een goed passend deksel en voeg de marinade in de volgende stappen toe. Voeg eerst de vleesvermalser toe door deze dun te strooien zodat hij elk stuk vlees raakt. Voeg vervolgens de soja toe en roer. Bestrooi vervolgens elk stuk maïzena met coating. Voeg ten slotte de olie toe en roer om al het vlees te bedekken.

Laat het vlees 30 minuten op kamertemperatuur marineren.

Terwijl het rundvlees marineert, bereid je de andere ingrediënten. Schil de wortel, snijd de uiteinden af en gooi ze weg. Snijd het vervolgens in dunne stukjes matchstick van 1 inch. Plaats deze stukjes in een veilige magnetronbestendige kom en leg ze opzij.

Spoel de broccoli onder koud stromend water. Snijd vervolgens de roosjes van elke broccolikroon af en gooi de stelen weg of bewaar ze voor een toekomstig recept. Breek grote roosjes in kleinere stukjes en plaats ze in de kom met de wortels.

Bedek de broccoli en wortels met heet water en magnetron ze vervolgens 2 minuten op hoog. Dit is vergelijkbaar met het parboiling ervan. Zodra ze klaar zijn, giet ze in een vergiet en leg ze opzij.

Schil de knoflook, hak deze in kleine stukjes en leg deze opzij.

Snijd de ui in dunne reepjes van ongeveer een ½ inch tot een inch lang en leg ze opzij.

Meng in een grote kop alle ingrediënten voor de saus en leg deze opzij.

Meng in een klein kopje de maïzena met slechts een beetje water om op te lossen en leg het dan opzij.

Zodra het vlees gemarineerd is, fluwelt u het door een pot water met het zout en slechts 1 eetlepel arachideolie aan de kook te brengen.

Als het water kookt, voeg je het vlees toe en laat je het 1 minuut koken. Verwijder het vervolgens met een lepel met sleuf en leg het opzij.

Zodra het rundvlees gaar is, voeg je de resterende eetlepel arachideolie toe aan een wok en laat het heet worden.

Zodra de olie heet is, voeg de knoflook en ui toe en roerbak ze ongeveer 1 tot 1 ½ minuut, of tot ze lichtbruin en geurig worden.

Voeg vervolgens de broccoli en de wortels toe en roerbak nog een minuut.

Voeg het gekookte rundvlees en de saus toe. Laat de saus aan de kook komen.

Zodra het begint te koken, voeg je het maïzena-mengsel toe en roer tot het dik is. Roer om alles gelijkmatig met de saus te bedekken en haal het dan van het vuur.

Dit is geweldig geserveerd met witte gestoomde rijst. Maakt 3 royale porties.

Video-Instructies: Aziatische rundsroerbak met broccoli, bonen en rijst (Mei 2024).

Rundvlees en Broccoli met knoflooksaus Recept, Chinees eten, rundvlees en broccoli met knoflooksaus recept, rundvlees en broccoli recept, rundvlees en broccoli met knoflooksaus, Chinees rundvlees en broccoli, Chinees rundvlees en broccoli recept, rundvlees met knoflooksaus recept

Volgende Artikel

Verwante Artikelen

Theedrank en Veggie Wrap

Theedrank en Veggie Wrap

Mei 2024

Theedrank en Veggie Wrap Wanneer de zomer begint op te warmen en de luchtvochtigheid dik is in de lucht, zou het verfrissend zijn om iets lang en koel te hebben. Je doel is om te ontspannen en te...

Geroosterd Pompoen Pulao Recept

Geroosterd Pompoen Pulao Recept

Mei 2024

Mijn heerlijke geroosterde pompoen Pulao is een echte herfstfavoriet in mijn familie. Wanneer de oven wordt geroosterd, wordt de pompoen erg zoet en bijna romig van textuur - wat heel goed werkt met...