Basic Courgettetaart

• Mei 2, 2024

Tijdens het courgetteseizoen lijkt het alsof er altijd tonnen in de tuin zijn, tonnen op het aanrecht staan ​​te wachten om te worden gebruikt, en tonnen worden achtergelaten voor de deur van de buurman. Ik gebruik graag de zachte, kleine courgettes in groentegerechten en bewaar de grotere, hardere courgettes voor courgettetaart en courgettebrood. Deze eenvoudige courgettetaart (courgettebrood wanneer gebakken in broodpannen - het recept is hetzelfde) is vochtig en lekker, vooral wanneer het wordt berijpt met roomkaasglazuur.

Basic Courgettetaart

16 porties

3 eieren
2-3 kopjes courgette, fijn geraspt en verpakt
1 kop plantaardige olie
2 kopjes suiker
1 1/2 theelepels vanille
3 kopjes bloem
1 theelepel zout
1 theelepel kaneel
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1 1/4 theelepels bakpoeder

1. Verwarm de oven voor op 350 °.


2. Spray 2 9 "ronde cakevormen, 1 13 x 9" druppelpan, 1 11 x 17 "jellyroll pan, 2 standaard broodpannen, 1 12 cup bundt pan, of 1 9 of 10" springvorm met Baker's Joy, of vet en meel; bekleed de bodem met perkament (behalve de bundtpan).


3. Anders, plaats voeringen in 24 muffinbekers.


4. Doe de eieren, courgette, olie, suiker en vanille in een grote mengkom.


5. Zet de mixer op lage snelheid en combineer.


6. Voeg de bloem, zout, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat en bakpoeder toe.


7. Draai de mixer op lage snelheid en meng totdat de ingrediënten zijn gecombineerd., / Li>
   
8. Schraap de zijkanten van de kom.


9. Draai de mixer op gemiddelde snelheid en sla tot goed gemengd.


10. Giet in de voorbereide pan (nen). Bak tot een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt: ongeveer 30-35 minuten gedurende 9 ”rondes, 35-40 minuten voor 13 x 9” druppelpan, 20-25 minuten voor 11 x 17 ”jellyrollpan, 55-60 minuten voor broodpannen, 60-65 minuten voor bundtpan, 60-65 minuten voor springvorm, of 15-20 minuten voor cupcakes.


11. Haal uit de oven; koel 10 minuten en haal ze uit de pan (nen) (behalve dat cupcakes na 5 minuten kunnen worden verwijderd).


12. Laat volledig afkoelen op rekken.


13. Frost met roomkaas glazuur

Hoeveelheid per portie
Calorieën 324 Calorieën van vet 134
Procent Totaal calorieën uit: Vet 41% Eiwit 5% Koolhydraten. 54%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 15 g
Verzadigd vet 1 g
Cholesterol 40 mg
Natrium 237 mg
Totaal koolhydraten 44 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 2% Vitamine C 3% Calcium 0% Ijzer 3%

Video-Instructies: How to Make Easy Sauteed Zucchini - The Easiest Way (Mei 2024).