Gebakken Ham Met Ananas-Kersensaus

Gebakken Ham Met Ananas-Kersensaus

• 10 - 12 pond ham - volledig gekookt, zonder been of half zonder been
• 1 blik (16 oz.) Gesneden ananas - drain & reserve juice
• 1/3 kopje water
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1 theelepel. bereide gele mosterd
• Maraschino Kersen

Voorbereiding -
Leg de ham in een open braadslee. Giet de ananas af en bewaar het sap. Om de ananasplakken vast te zetten ... Tel het aantal ananasplakken. Plaats een gelijke hoeveelheid kersen op tandenstokers. (Één kers per tandenstoker) Steek de tandenstokers in de ham. Plaats een plak ananas rond elke kers. Je hebt waarschijnlijk genoeg om de bovenkant van de ham te bedekken. Gebruik desgewenst extra ananas en kersen om de hele ham te bedekken. Combineer het gereserveerde ananassap, bruine suiker en mosterd in een magnetronbestendige beker of kleine kom. Magnetron op hoog gedurende ongeveer 1-1 / 2 minuten of tot de bruine suiker is gesmolten en de ingrediënten zijn gemengd, stoppen om een ​​paar keer te roeren. Giet de saus over de ham. Bedek de ham losjes met zware aluminiumfolie. Bak in een voorverwarmde oven op 325º gedurende ongeveer 20 minuten per pond. Bedruip een paar keer met siroop tijdens het bakken. Haal ze ongeveer 10 minuten voor het snijden uit de oven. Haal de plakjes ananas en marachinokersen uit de ham. Snijd de ham in de gewenste dikte en leg de plakjes op een serveerschaal. Garneer de hamschotel met de ananasplakken en marachinokersen, indien gewenst. Serveer met ananas-kersensaus.

Ananas-Kersensaus ....

• 1 blikje gemalen ananas, ongedraineerd
• 1 blik kersentaartvulling
• 1/3 kopje bruine suiker
• 1 T. maizena

Voorbereiding -
Giet de geplette ananas in een magnetronbestendige kom. Meng de maïzena en de bruine suiker samen. Voeg toe aan de geplette ananas. Magnetron op hoog gedurende 2 tot 3 minuten of totdat de bruine suiker is opgelost en het mengsel enigszins is ingedikt, en een paar keer stoppen om te roeren. Roer de kersentaartvulling en magnetron nog 1 tot 2 minuten door om te verwarmen. Warm serveren.