Appel, Boon en Karbonade Bak

Appel, Boon en Karbonade Bak

• 3 blikken gebakken bonen (15 - 16 oz. Grootte varkensvlees & bonen)
• 2 grote of 3 middelgrote appels - geschild en gehakt in 1/2 "tot 3/4" stukjes - geel of rood heerlijk zijn hier goed
• 1/2 kopje gehakte ui
• 1/2 kopje honing barbecuesaus
• 3/4 kop bruine suiker
• 1 T. gele mosterd
• 6 magere, in het midden gesneden varkenskoteletten

Voorbereiding -
Meng alle ingrediënten, behalve de karbonades. Giet het mengsel in een ingevette, langwerpige ovenschaal. Leg de karbonades erop. Bedek met aluminiumfolie en bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 350º. Ontdek en bak nog eens 35 minuten.