De imperiale appel van York

• Mei 17, 2024

Als ik maar één appelboom in mijn tuin had, zou ik de York Imperial kiezen. Toen ik de naam York voor het eerst hoorde, nam ik aan dat het naar York, Engeland, ging, wat niet het geval is.

Deze erfstuksoort is een echte Amerikaanse appel. Aanbevolen voor zones 4 tot en met 8, dit werd ontdekt in York, Pennsylvania in de jaren 1820 als een toevallige zaailing. Dit is een variëteit in het middenseizoen, die zware gewassen met fruit draagt. Het heeft de neiging om om het jaar te dragen tenzij de vruchten worden verdund. De krachtige bomen staan ​​rechtop om zich te verspreiden.

Dit is vatbaar voor brand en ceder-appelroest. Dit blijft een belangrijke verwerkingsvariëteit in het oosten. Ooit werd het op grote schaal geëxporteerd naar Engeland totdat het Engelse handelsbeleid ertoe leidde dat dit werd stopgezet. Dit werd een populaire variëteit in de Mid-Atlantische Oceaan.

Het is ook bekend als York. Deze variëteit is genoemd door pomoloog A.J. Downing. Daarvoor stond het bekend als Johnson's Fine Winter omdat de vruchten de hele winter aan de bomen duurden. Omstreeks 1850 noemde Downing het York als de plaats van oorsprong en beschreef het als de ‘Imperial of Keepers’ omdat ze tot mei kunnen worden bewaard.

Deze rijpen niet gelijkmatig. Soms hebben ze de neiging om vroeg te vallen of rotten wanneer ze in warme klimaten worden gekweekt. Alle vruchten zullen niet even groot zijn. Ze zijn echter allemaal van hoge kwaliteit.

Dit zijn geweldige kwaliteit appels om vers te eten. Ze hebben een zoete tot medium subtiele smaak. Ze zijn aromatisch.

De middelgrote tot grote ietwat vlakke of rechthoekige vruchten leunen opzij. Ze zijn niet uniform van vorm. De scheve eigenschap maakt het moeilijk om ze in te pakken voor commercieel gebruik. Hun stevige gele vruchtvlees is sappig en fris. Dit is enigszins grof en zacht.

De taaie, gladde huid is geel of groen met een roze blos of roodbruin. Deze rijpen eind oktober ongeveer 165-170 dagen vanaf het moment van volledige bloei.

De vruchten worden zowel voor cider als voor het bakken gebruikt. Omdat de plakjes goed hun vorm behouden tijdens het koken, is dit een bijzonder goede taart. Dat is ook een reden dat de Yorks worden gebruikt voor koken en verwerken. Het feit dat ze een kleine kern hebben, helpt ook. Deze variëteit droogt ook erg goed. Het is ideaal voor appelmoes, die geel zal zijn.

Video-Instructies: Impractical Jokers: Top You Laugh You Lose Moments (Mashup) | truTV (Mei 2024).