Probeer deze minder vaak voorkomende wijnen

• Mei 20, 2024

Tijd om iets nieuws te proberen. Het is gemakkelijk om vast te houden aan dezelfde oude wijnen en variëteiten, maar wijnen veranderen en ook hun gehemelte.

Hier zijn enkele variëteiten die in populariteit zijn toegenomen en je zou lokaal moeten kunnen vinden.

Wit:

Gruner Veltliner - bij zijn fans bekend als GV of Groovy, komt deze druif uit Oostenrijk. Het is schoon en fris, minder zuur dan Sauvignon Blanc en echt verfrissend. Bleek in het glas met alleen de hint van lichtgroen. Een heerlijke wijn en hoewel je waarschijnlijk een Oostenrijks exemplaar zult vinden, wordt het ras nu verbouwd in Californië, Nieuw-Zeeland en Australië. Als je met Viking River Tours in Europa hebt gereisd, is dit hun witte huis.

Picpoul de Pinet - het druivenras is Picpoul Blanc, maar je zult het waarschijnlijk vinden als Picpoul de Pinet, wat de Franse appellatie in de Languedoc aangeeft, waar de meeste van deze wijnen momenteel vandaan komen, maar het wordt nu geteeld in de Nieuwe wereld. Deze wijn kreeg zijn cachet toen toprestaurants het begonnen te vermelden. Het is niet alleen een goede voedselwijn, maar het is goedkoop, dus geconfronteerd met restaurant-opslagen diners hebben ervoor gekozen en vonden het leuk wat ze proefden.

Vermentino - een oud Italiaans ras dat in de mode raakt vanwege zijn aantrekkelijke steenvruchten en citrusaromaten, lage tannines en verfrissende zuren. Ook bekend als Favorito in Italië, maar het is als Vermentino je zult het vinden in Californië en verschillende andere Amerikaanse staten, waaronder North Carolina en op Barboursville Estate in Virginia

Rood

Negrette - deze heeft misschien geluk nodig om te vinden, maar het creëert een buzz op de online wijnforums. Er is een aantal Negrette gekweekt in Californië, waar het vroeger Pinot St George heette, maar de meeste zijn afkomstig van de appellatie van Fronton in het zuidwesten van Frankrijk. De naam betekent zwart en de variëteit is gerelateerd aan Malbec. Als je van Malbec houdt, ga dan op jacht. Zoals de naam al aangeeft, produceert het een donkerrode wijn die zowel elegant als geurig is.

Tempranillo - niet echt een ongewone druif omdat het de belangrijkste druif van Rioja is. Maar daar is het vaak verouderd in eiken vaten. Gevestigd in de Nieuwe Wereld waar schonere frissere wijnen ervan worden gemaakt. Ik heb goede voorbeelden gekraakt uit Californië, Texas en British Columbia en ik straf dit als de volgende grote variëteit. Beweeg over Merlot!

Zweigelt - soms bestempeld als Blauer Zweigelt. Het is een heldere kersenrode wijn, vrij licht van smaak maar met een goede diepte van smaak. Het is de meest geplante rode variëteit in Oostenrijk waar hij in de jaren 1920 werd gekweekt. Goed met eten, en de rode huiswijn op Viking.

Praat over wijn op ons forum.

Peter F May is de auteur van Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World met meer dan 100 wijnetiketten en de verhalen erachter, en PINOTAGE: Behind the Legends of South Wine´s Own Wine die het verhaal achter de Pinotage-wijn en -druif vertelt.

Video-Instructies: PROBEER DIT MAAR TE HALEN! - Minecraft Survival #206 (Mei 2024).