Tandoori Chicken Wings Recept

• Mei 19, 2024

Pittige Kip Kippenvleugels! Deze smakelijke vleugels zijn gezond, gemakkelijk te maken en perfect voor entertainment. Ik weet zeker dat je gasten absoluut van ze zullen houden, je zult altijd de winnaar worden wanneer deze pittige vleugels worden geserveerd.

De sleutel tot dit recept ligt in de marinade. Vers gemaakte tandoori-marinade is altijd de beste, maar in de winkel gekochte tandooripasta of -poeder is net zo lekker en natuurlijk gemakkelijk.


TANDOORI KIPVLEUGELS

Opbrengst: 10 voorgerechtporties

ingrediënten:

4-5 pond zonder vel kippenvleugeltjes, ongeveer 28-30 stuks (tips verwijderd)
citroenpartjes voor garnering
olie (groente of canola)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori kruidenmix)

2 el garam masala
2 el gemalen komijnpoeder
1 el gemalen korianderpoeder
4+ theelepel gerookte Spaanse paprika
2 theelepel gemalen gedroogde fenegriekbladeren (methipoeder)
1 theelepel kurkuma
½ theelepel rode chilipoeder (naar smaak)

Methode:

Combineer alle bovenstaande ingrediënten en bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende 4-6 weken.

*********************************************************************************************************

Voor de Tandoori Marinade:

5-6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stuk gember, geschild en fijngehakt (ongeveer 2,5 cm lang)
3 kopjes yoghurt
2 kleine groene pepers, fijngehakt
Sap van 1 citroen
3 eetlepels tandoori-pasta gekocht OF 4 eetlepels van mijn tandoori masala-poeder (hierboven gegeven)
zout en peper naar smaak

*********************************************************************************************************

Om de Tandoori Chicken Wings te maken:

Klop de marinade-ingrediënten tot een glad mengsel en voeg de kippenvleugels toe. Meng goed om de kippenvleugels gelijkmatig te coaten, een plastic zak met rits werkt goed (en geen rommelig opruimen) en in de koelkast. Ik beveel ten zeerste aan om de kip een nacht te marineren, hoe langer hoe beter. Ik heb mijn tandoorikip tot 2 dagen gemarineerd en het is echt heerlijk! Maar als tijd een probleem is, dan zal minstens 5-6 uur marineren in een snuifje werken.

Verwijder de kippenvleugels en verwijder overtollige marinade voor het koken, gooi de marinade weg. Dit recept werkt het beste op een grill, maar kan ook in de oven worden gedaan. Als u de kip op een grill of barbecue grilt, grill op middelhoog hoog tot het volledig gaar is. De kip moet aan de buitenkant bruin zijn maar aan de binnenkant heerlijk zacht.

Als je een oven gebruikt, verwarm de oven dan voor op 400 graden C. Op een met folie beklede bakplaat (licht bespoten met kookspray), leg je de kippenvleugels in een enkele gelijkmatige laag en besprenkel zeer licht met olie. Bak gedurende 10-12 minuten, draai de vleugels om en bak nog 10 minuten. Controleer of de kip volledig gaar is; het moet aan de buitenkant gelijkmatig bruin zijn, maar aan de binnenkant sappig en zacht. Pers er vers citroensap bovenop en garneer met extra partjes citroen. Dit kan worden geserveerd met een koele en verfrissende yoghurtdip (yoghurt met fijngehakte verse korianderbladeren of fijngehakte verse muntblaadjes).

Video-Instructies: Keto Tandoori Chicken Wings | Keto Recipe | Headbanger's Kitchen (Mei 2024).