Het symbolische voedsel van Rosh Hashanah

• Mei 18, 2024

Met het Joodse Nieuwjaar slechts enkele weken verwijderd, is dit de perfecte tijd om met uw voorbereiding te beginnen. Hoewel veel van onze tijd bezig is met spirituele paraatheid, vinden er ook fysieke voorbereidingen plaats. Net als vele andere joodse feestdagen zijn de maaltijden tijdens Rosh Hashanah gevuld met speciaal voedsel dat het verleden verbindt met het heden.

Als je nu aan je werk begint, kun je de vakantie verlichten met minder druk en meer betekenis. Rosh Hashanah is de dag des oordeels, de tijd waarop God bepaalt wat het komende jaar voor ons in petto heeft. De maand voorafgaand aan Rosh Hashanah (Elul) is de perfecte tijd voor introspectie en voor het stellen van doelen voor het komende jaar. De maaltijden die we maken ter ere van het nieuwe jaar vertegenwoordigen onze hernieuwde toewijding en toewijding om onze doelen te bereiken.

Hier zijn enkele van de symbolische gerechten die worden gezien bij een traditionele Rosh Hashanah-maaltijd.

Het voedsel dat de meeste mensen associëren met Rosh Hashanah is het ronde challah.
De vorm vertegenwoordigt het cyclische karakter van het jaar. Hoewel we het een ronde challah noemen, is het eigenlijk een spiraal, en de spiraal symboliseert groei en verandering.

Je kunt veel recepten vinden voor een lieve Nieuwjaars challah. Velen van hen zullen extra honing, suiker of zelfs stukjes appel toevoegen.

Appels en honing zijn een andere traditie van Rosh Hashanah die te binnen schiet. We brengen extra zoetheid aan onze Rosh Hashanah-maaltijden en serveren geen zout of bitter voedsel. Onze wens is natuurlijk dat we een jaar vol zoete dingen beginnen. Zorg ervoor dat je zoete appels plukt om in honing te dompelen om de hoeveelheid zoetheid aan je tafel te vergroten.

Op veel Rosh Hashanah-tafels vindt u de hoofd van een vis. Rosh betekent hoofd, en Rosh Hashanah is het hoofd van het jaar. De vis ligt op onze tafel samen met een bracha (zegen) dat we misschien als het hoofd of een leider zijn in plaats van de staart of een volgeling. Vissen zijn ook een symbool van overvloed en vruchtbaarheid.

Als je je niet kunt voorstellen dat je een vissenkop voor je tafel klaarmaakt, kun je overwegen om een ​​koolkop te vervangen. Of je kunt creatiever worden (en misschien lekker) door de toppen van snoepvis of viscrackers te serveren.

Het Jiddische woord voor Wortel is merren wat "meer" betekent. Op Rosh Hashanah is het traditie om een ​​gerecht met wortelen te serveren. Onze wens is om meer - om goede daden te vergroten, meer rijkdom te verwerven en extra kennis te vergaren.

Als je genoeg hebt van kugels of tsimmes, bezoek dan een aantal vegetarische websites voor creatieve ideeën voor het bereiden van wortelen. Je kunt een uniek bijgerecht, een soep of muffins en cakes vinden.

Het is gebruikelijk om op de tweede avond een nieuw fruit te eten, een die je dit seizoen nog niet hebt gegeten. Een vrucht die gewoonlijk op de Rosh Hashanah-tafel wordt aangetroffen, is de granaatappel. Van de granaatappels wordt gezegd dat veel zaden nummer 613 zijn, het aantal mitswot dat G-d ons gaf. We eten het in de hoop onze mitswot te vergroten.

Je kunt de zaden direct van de granaatappel eten of, als je de tijd hebt voor nog een recept, kun je het proberen - granaatappel in je salade, een granaatappelmelasse-marinade of een dessert met granaatappel.

We gebruiken prei in ons menu om onze vijanden af ​​te snijden. Het Hebreeuwse woord voor prei klinkt als een ander Hebreeuws woord dat 'afsnijden' betekent.

Probeer een sperzieboon, prei en wortelschotel (twee vliegen in één klap) of een preisoep.

Beets worden gegeten om onze tegenstanders te verwijderen. Het Hebreeuwse woord voor biet klinkt als het Hebreeuwse woord voor verwijderen.

Bieten roosteren met andere groenten is een gemakkelijke manier om ze naar uw tafel te brengen. Je kunt ook een salade maken met bieten.

De eerste groente die in de Talmoed wordt genoemd als een deel van onze maaltijd, is de kalebas. Kalebas in het Hebreeuws klinkt als het woord voor 'lezen' of 'verkondigen'. Onze hoop bij het serveren van kalebassen bij onze maaltijd, is dat onze verdiensten mogen worden verkondigd!

Pompoen is een uniek en opwindend voedsel om in je menu op te nemen. Je kunt het gebruiken in een dessert of in een rijst- of vulschotel.

fenegriek is een ander traditioneel gerecht dat wordt geserveerd in Rosh Hashanah. In het Hebreeuws klinkt het woord voor fenegriek als het woord voor toename. Naarmate we de dag naderen waarop ons lot is bezegeld (Jom Kipoer), willen we zeker dat onze verdiensten toenemen.

De beste plek om een ​​geweldig recept te vinden met behulp van fenegriek is op een Indiase website. Er zijn veel plantaardige bijgerechten en graanrecepten met fenegriek.

Naar mijn mening is een dessert de beste manier om elke maaltijd te beëindigen. data zijn een perfecte aanvulling op het dessert. Het Hebreeuwse woord voor datum komt bijna overeen met het Hebreeuwse woord voor "geconsumeerd". Onze wens dat onze vijanden worden afgemaakt of geconsumeerd, past het best bij een dessert waarvan we hopen dat het door onze gasten zal worden verslonden en afgemaakt.

Er zijn veel websites met verschillende dessertrecepten. Je kunt dadels gebruiken in muffins, cakes of snoeprolletjes.

Rosh Hashanah, de dag des oordeels, is de tijd van het jaar dat we G-d aanspreken voor de dingen die we willen - geen nieuwe auto of de schoenen uit het dure warenhuis, maar de dingen die we echt nodig hebben in ons leven.Het voedsel in Rosh Hashanah, rijk aan symbolen, drukt onze behoeften uit en toont ons begrip dat alles uiteindelijk van G-d komt.