Zoete desserts uit de Ottolenghi Review in Londen

• Mei 4, 2024

	Titel:	Zoet: Desserts van Ottolenghi in Londen
	Auteur:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	Gepubliceerd:	3 oktober 2017 Ten Speed ​​Press
	Aantal pagina's:	368
	Coverprijs:	$ 35,00 Hardcover, $ 18,99 Kindle

---

Wil je 500 pond winnen? Met bekroond kookboek auteur en dessert kookboek, Zoet: Desserts van Ottolenghi in Londen, u zult geen moeite hebben om uw doel te bereiken! De verscheidenheid aan desserts in dit uitstekende kookboek is verbijsterend en brengt het concept dessert naar een veel hoger niveau.

Als je een van de Ottolenghi-winkels in Londen hebt bezocht, ben je enthousiast dat je deze ongelooflijke desserts thuis kunt maken. Er zijn vijf locaties in Londen, de meeste bieden alleen afhaalmaaltijden in plaats van tafels, en de gerechten veranderen vaak. De locatie Notting Hill was dicht bij ons hotel, dus dat was degene die ik bezocht; het was geweldig. Je weet nooit wat er op een bepaalde dag te zien zal zijn, maar je zult weten dat de gerechten vers gemaakt, innovatief en verrukkelijk zullen zijn. Terwijl de winkels ongelooflijke hapjes, salades en hoofdgerechten bevatten (sommige van deze recepten staan ​​in de andere kookboeken van Ottolenghi), de desserts zijn fantastisch. Liefhebbers van desserts maken graag een aantal van deze desserts thuis.

Het grootste probleem met het boek is om te beslissen met welk dessert we beginnen. Als je er een in Londen hebt geproefd, wil je die maken, maar anders zul je merken dat er niet eens een recept is dat je niet wilt maken. Ik begon met de zandkoek van de Millionaire uit het Midden-Oosten, die heerlijk en verslavend was. Vervolgens, omdat ik rabarber uit mijn tuin had en bosbessen van de boerenmarkt, maakte ik de Rabarber en Blueberry Galette - Yum! De vla jojo met geroosterde rabarber glazuur waren vrij eenvoudig en duurden niet lang genoeg om te zien hoe ze het gedurende een bepaalde periode bewaren. Verschillende van de koekjesrecepten zoals de zachte peperkoektegels met Rum Butter Glaze, Gevulde Speculaas en Rugelach van Not-Quite-Bonnie zullen dit jaar op mijn kerstkoekjes verschijnen - deze koekjes zijn niet alleen heerlijk, maar ook zeer aantrekkelijk.

Deze recepten zijn voor echte desserts, niet kortgesloten, en de meeste kosten een investering van tijd en ingrediënten van de hoogste kwaliteit. De recepten zijn echter goed geschreven, beknopt en gemakkelijk te begrijpen. Ze vereisen echte bakvaardigheden, maar zijn niet moeilijk, dus iedereen kan perfecte desserts bereiden.

Als je een dessertliefhebber bent en geniet van het bereiden van showstopper-desserts thuis, wil je een exemplaar van dit boek kopen. Het is ook een uitstekend cadeau voor vrienden en familie die bakken.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.