Sunbutter

• Mei 18, 2024

Sunbutter, gemaakt van zonnebloempitten, is een romig alternatief voor mensen die allergisch of gevoelig zijn voor pinda's. Het beste ding over Sunbutter is dat het op zichzelf kan staan ​​als een heerlijk voedsel in plaats van als een matte vervanger.

De zonnebloempasta wordt vervaardigd in pinda- en boomnootvrije faciliteiten, waardoor het een betrouwbare keuze is voor mensen met pinda-allergie. Het wordt echter op dezelfde apparatuur verwerkt als sojabonen.

De mild smakende smeersel heeft dezelfde textuur, kleur en uitstraling als pindakaas. Het smaakt goed op crackers, selderij, brood en in koekjes en andere gebakken goede recepten.

Het overtreft pindakaas als het gaat om voeding. Het bevat meer ijzer en foliumzuur en bevat in sommige merken meer eiwitten. Sunbutter is rijk aan vitamine E en bevat 40 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in één portie (2 T.). Het bevat ook koper, magnesium en zink die niet op pindakaasetiketten worden vermeld. Calorie-wijs zonneboter is ongeveer hetzelfde als pindakaas, maar heeft minder verzadigd vet en minder natrium en suikers.

U kunt zonnebrandolie kopen in supermarkten, natuurvoedingswinkels en online in knapperige, romige, biologische en ongezoete versies. Wees voorbereid op stickerschokken. De kosten lopen ongeveer twee keer zo hoog als in de winkel gekochte pindakaas, maar is de prijs zeker waard voor degenen die allergisch zijn voor pinda's. Voorraad aan als het te koop is.

Een van mijn favoriete recepten die sunbutter gebruikt, is Sunbutter / Carob of chocoladekopjes

ingrediënten:
• 1 zak veganistisch johannesbrood of chocoladeschilfers
• ¼ kopje sunbutter

Routebeschrijving:
• Spuit een mini-muffinpan met panspray.
• Smelt carob of chocoladeschilfers in een schaal in de magnetron.
•Roeren. Lepel 1 theelepel. of zo in elke sectie van de mini-muffinpan. Top met 1 theelepel. sunbutter. Je kunt toppen met extra gesmolten johannesbroodchips.
• Koel af om uit te harden voordat u de sunbuttercups uit de mini-muffinpan haalt.

Een ander smakelijk recept voor zonnebrand is Johannesbrood of Chocolade Kokosnootballen

ingrediënten:
• 1 kop geraspte kokosnoot (vervang rijstcrisies als allergisch voor kokosnoot)
• 2 T. geroosterd johannesbrood of cacaopoeder
• 2 theel. honing of agave nectar
• 4 T. sesam-, pompoen- of hennepzaden
• 4 T. zonnebrand

Routebeschrijving:
• Voeg zaden en kokosnoot toe aan een keukenmachine. (Als u rijstkrokantjes gebruikt, doe dit dan niet in de keukenmachine.) Puls om zaden te malen en combineer met kokosnoot. Voeg de andere ingrediënten toe en blijf pulseren. Doe het deeg in een kom. (Voeg op dit punt de rijstkrokantjes toe en roer om te combineren met een lepel.)
• Vorm het deeg tot ballen. Maak ze zo klein of groot als je wilt.
• Bevries of koel de ballen om uit te harden.