Recept Recept Taco Salade

• Mei 9, 2024

Waarom Amerikanen erop staan ​​de Mexicaanse feestdag te vieren ter herdenking van De Slag om Puebla op 5 mei (Cinco de Mayo) is een mysterie, maar vieren ze wel en er zijn feesten in het hele land. Mexicaans eten is natuurlijk een must, en als je van plan bent om een ​​buffet te serveren, het volgende Taco Salade Met Slowcooker is een goede keuze. Het belangrijkste gedeelte 'taco' bestaat uit lagen bonen, taco-vlees (gesneden kip of varkensvlees kan naar keuze worden vervangen door het rundergehakt), enchiladasaus en kaas die heet en bruisend wordt. Bijgerechten zijn een grote kom geraspte sla, gehakte tomaten, geraspte kaas, zure room, guacamole, salsa, limoenpartjes, tortillachips en bloemtortilla's. Het is leuk om twee dressings te hebben, een romige en een vinaigrette-stijl om de salade te bedekken. De presentatie is niet alleen mooi, maar gasten zijn er ook dol op. Als je een Mexicaanse sombrero en deken hebt, zien ze er bijzonder feestelijk uit.

Hoewel uitgeblikte bonen in blik zijn aanvaardbaar, goede, verse, Slow Cooker Refried Beans koken zonder toezicht in de slowcooker en kunnen meerdere dagen van tevoren worden gemaakt; ze smaken beter en vereisen zo weinig hands-on tijd, het is bijna een no-brainer. Voor degenen die niet van salade houden, kan de vulling worden opgerold in bloemtortilla's voor smakelijke burrito's.

12 porties

1 pond mager rundergehakt (of vervang dezelfde hoeveelheid dun gesneden kip of varkensvlees)
1 kleine ui, gehakt
1 theelepel zout
1 theelepel gedroogde chipotle-paprika's of gedroogde rode peper
2 eetlepels chilipoeder

3 tot 4 kopjes bonen, vers gekookt zijn het beste, maar ingeblikt zijn acceptabel (2 15 oz blikjes)
4 kopjes geraspte cheddar jack kaas, verdeeld

1 15 oz. kan groene chili enchiladasaus

Dressing
1 kop lichte mayonaise
1 envelop boerderij dressing
1 kopje verse koriander, verpakt (stelen zijn goed)
1/2 kopje vers limoensap
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel suiker
2 tot 3 jalapeno-paprika's, zonder klokhuis

Tortilla chips
Geraspte Sla
Gehakte tomaat
Geraspte cheddar jack kaas
Salsa
Zure room
guacamole
Bloem tortilla's
Limoenpartjes

1. Bak het gehakt in een grote koekenpan met de uien, zout, gemalen chipotle-paprika's en chilipoeder.
2. Bak op middelhoog vuur tot het vlees gaar is en de kruiden goed gemengd zijn.
3. Spray een groot slowcooker (een met de grootste voetafdruk) met antiaanbakspray. Een favoriet is de Crockpot Braadpan Crock omdat deze de vorm heeft van een 9 "x 13" ovenschotel.
4. Verdeel de bonen over de bodem van de slowcooker; bestrooi met de helft van de kaas.
5. Top gelijkmatig met het gehaktmengsel.
6. Giet de groene chili enchiladasaus over het rundvlees en bedek met de resterende kaas.
7. Dek af, zet de slowcooker op laag en laat 3-4 uur koken of tot hij borrelt.
8. Dressing: Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel; in de koelkast bewaren. Kan tot een week vooruit worden gemaakt.
9. Bijeenkomst: Laat elke gast een handvol tortillachips in het midden van een serveerschaal leggen.
10. Top met het slow cooker mengsel.
11. Voeg sla toe en zoveel extra toppings als ze willen. Besprenkel met de dressing en eet onmiddellijk.

Hoeveelheid per portie (zonder begeleidingen)
Calorieën 391 Calorieën van vet 212
Procent Totaal calorieën uit: Vet 54% Eiwit 23% Koolhydraten. 23%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 11 g
Cholesterol 71 mg
Natrium 1087 mg
Totaal koolhydraten 23 g
Dieetvezel 3 g
Suikers 1 g
Eiwit 22 g

Vitamine A 34% Vitamine C 49% Calcium 0% Ijzer 14%

Video-Instructies: Chicken Mexican Tacos Recipe | Tacos With Chicken Filling | The Bombay Chef – Varun Inamdar (Mei 2024).