Recept Peperkoek Recept Pudding

• Mei 3, 2024

Tijdens de vakantie, het lijkt erop dat we het zo druk hebben, het is bijna onmogelijk om tijd te vinden om mooie desserts te bakken voor alle feesten en gasten die opdagen in het huis. In het geval van dit heerlijke Peperkoekpudding met Slowcooker, de slowcooker is een enorme tijdsbesparing en het duurt slechts enkele minuten om de ingrediënten samen te stellen. De pudding blijft een uur of twee warm nadat het klaar is, dus het maakt niet uit of het geen tijd is voor het dessert; de pudding is klaar als je dat bent.

Slow Cooker Gingerbread Pudding is een mengsel van gingersnap kruimels en een vla brouwsel dat is gemaakt van eenvoudige ingrediënten die waarschijnlijk al op de voorraadkast of in de koelkast staan; ze worden snel in de blender gesmoord. Gekonfijte gember wordt toegevoegd en de pudding kookt vanzelf zonder toezicht. Een warme citroensaus, snel bereid in de magnetron, hetzij op het moment van opwelling of een dag of twee vooruit, staat bovenaan de pudding. Niet alleen is deze gemakkelijke pudding heerlijk, het is ook erg feestelijk omdat het seizoensgebonden vakantiesmaken bevat. Peperkoekliefhebbers zorgen ervoor dat er geen restjes zijn.

12 porties

Pudding:
1 pond gingersnap koekjes
5 eieren
1/4 kop suiker
1/4 kopje donkere melasse, of zwarte stroop
2 kopjes melk
1/4 theelepel zout
1 eetlepel gemalen gember
1 eetlepel gemengde kruiden, of 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel kruidnagel & 1/2 theelepel nootmuskaat

1/4 tot 1/2 kopje gekonfijte gember, gehakt

Citroensaus:
1/3 kopje suiker
1 1/2 eetlepels maizena
Dash zout

1 middelgrote citroen
3/4 kopje koud water
2 eetlepels boter

1. Pudding: Spuit de binnenkant van een 2-3 liter slowcooker met antiaanbakspray.
2. Whizz de koekjes in de keukenmachine tot ze fijne kruimels zijn (of plet ze met de hand).
3. Breng over naar de voorbereide slowcooker.
4. Meet de eieren, suiker, melasse, melk, zout, gember en gemengde kruiden in de blender; mix tot een gladde massa en giet de koekkruimels.
5. Roer de gekonfijte gember erdoor.
6. Bedek de crock, zet hem op hoog en laat 1 uur koken.
7. Zet het laag en laat 2-3 uur koken of tot het in het midden is ingesteld.
8. Kantel het deksel enkele minuten om overtollige vloeistof te verdampen.
9. Serveer met citroensaus en slagroom.
10. Citroensaus: Klop de suiker, maïzena en zout samen.
11. Roer het sap van de citroen, het water en de boter erdoor.
12. Magnetron 1 minuut; roeren.
13. Magnetron tot koken, elke minuut roerend.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 204 Calorieën uit vet 61
Percentage totale calorieën van:
Vet 30% Eiwit 9% Koolhydraten. 61%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 7 g
Verzadigd vet 3 g
Cholesterol 99 mg
Natrium 201 mg
Totaal koolhydraten 31 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 14 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 5% Vitamine C 8% Calcium 0% Ijzer 31%

Video-Instructies: Peperkoek (Mei 2024).