Recept voor Lemon Berry Parfaits

• Mei 7, 2024

Lemon Curd kan op tientallen manieren worden gebruikt: een vulling voor citroentaartjes, een spread voor scones bij thee, een topping voor cheesecake of gemengd met slagroom in prachtige gelaagde desserts om er maar een paar te noemen. Omdat fantastische Lemon Curd snel in de magnetron kan worden gemaakt, is er geen reden om de dure, ondermaatse versie met jarred te kopen. Lemon Berry Parfaits pronken met zelfgemaakte citroengestremde melk (die tot een week vooruit kan worden gemaakt) in het voordeel, en er zijn slechts vier ingrediënten in dit heerlijke dessert: citroengestremde melk, slagroom, verse bessen en gemalen citroenkoekjes.

Lemon Berry Parfaits zijn perfect voor de lente, vooral als er mooie aardbeien beschikbaar zijn. In plaats van individuele parfaits te maken, kan het dessert ook worden gemaakt in een kleine kom die er geweldig uitziet op een buffettafel of perfect is om mee te nemen naar een barbecue of cookout; je moet het recept verdubbelen om de kom te vullen. Als aardbeien niet in het seizoen zijn, zijn frambozen ook mooi en lekker. In feite past elk mengsel van verse seizoensbessen goed bij de eenvoudige citroenvulling.

8 individuele parfaits

1 batch Magnetron Lemon Curd, gekoeld
1 kop zware room, slagroom tot stijve pieken

2 kopjes citroen sandwichkoekjes, grof gemalen
1 pint gesneden verse aardbeien, schone en droge frambozen, of een mengsel van bosbessen, bramen, aardbeien en frambozen

citroenschil strips voor garnering
verse munttakjes voor garnering

1. Vouw de citroengestremde melk en de slagroom voorzichtig samen.


2. Leg met 1/3 van elk van de mengsels een laagje sandwichkoekjes op de bodem van 8 parfait-kopjes.


3. Bedek met een laagje citroenmengsel / room en vervolgens bessen.


4. Herhaal dit twee keer en eindig met bessen.


5. Dek af en zet in de koelkast.


6. Plaats voor het serveren een paar reepjes citroenschil en wat munt als garnering.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 387 Calorieën uit vet 210
Percentage totale calorieën van:
Vet 54% Eiwit 4% Koolhydraten. 41%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 23 g
Verzadigd vet 12 g
Cholesterol 169 mg
Natrium 399 mg
Totaal koolhydraten 40 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 18% Vitamine C 23% Calcium 0% Ijzer 7%

Video-Instructies: How to Make Bright, Sunny Orange Fluid Gel From Fresh Fruit (Mei 2024).