Op zoek naar de Alpha King

• Mei 1, 2024

Ergens in de stilte van de nacht beginnen de wijnstokken te ritselen. Ze wikkelen met de klok mee rond een complex trellis-systeem en reiken naar de hemel, de zon, de maan. De lucht is licht geparfumeerd met dennenachtige kruiden, terwijl papierachtige kegels het etherische licht vangen. Er schuilt iets in de schaduw.

Je neusgaten flitsen, doordrenkt met de geur van alfabitterheid. De koning doemt op in de inktzwarte zwartheid - zijn gezicht, gelaagd in het groen. Verpletterde hopbellen vallen uit zijn handpalmen, waardoor aroma's van oliën en harsen vrijkomen. Hij is de Alpha King, heerser van het gehemelte, bevrijd uit zijn vat zoals het magische genie van Aladdin.

Gloeiend in je glas, Alpha King Pale Ale van Three Floyds Brewing in Munster, Indiana, VS, gaat over iriserende oranje lichten, getint met scharlaken. Een romige kop van zacht wit bekroont het lichaam. Verse hop en tropisch fruit - sinaasappels, meloenen, honingdauw, perziken en nectarines - vullen de neus. Je vraagt ​​je af of Centennial, Cascade en Warrior de heilige drie-eenheid zijn waartoe zijn keizerlijke majesteit behoort. Zou dit een verlengstuk kunnen zijn van zijn verlichte heerschappij? Is hij een afstammeling van Salomo en de koningin van Sheba, een koninklijke glans die zelden op aarde wordt gezien?

Terwijl de koning over je lippen tuimelt, slingert een hop-explosie over de tong. De achtbaan van genot duikt op en schildert je smaakpapillen met uitbundige schil. Je voelt de sappen langs je kin druipen, zoet en geurig. Aromatische kruiden en florals tikken in levendige animatie, doordrenkt van een balans tussen zoete mout en citrus. Bitterheid grijpt achter in je keel en je schreeuwt om meer plezier.

Degenen die zijn kroon begeren, houden de Alpha King hoog in het vaandel. Hij heeft een volgende, uitdagers opgedaan die elkaar elke herfst in Denver, Colorado ontmoeten, strijdend om de kroon te grijpen als de Alpha King in zijn eigen rite. Het is de Alpha King-uitdaging, gehost door de onnavolgbare Chris Black in het Falling Rock Tap House.

Op 29 september 2006 werd de 8e Alpha King-competitie uitgerold - een waarin 64 bieren werden geëvalueerd door 15 juryleden in een blinde proeverij, gesponsord door Hopunion, Brewing News en Three Floyds Brewing. De uitdaging, die op zoek is naar de meest evenwichtige, smaakvolle, sterk gehopte bieren van 60 IBU's en hoger, staat open voor erkende brouwerijen en moet commercieel worden verkocht. Barleywines vallen, hoewel hoog in IBU's, in een andere categorie en zijn uitgesloten van deze competitie.

De grote, eerste plaats werd gewonnen door Ed Bennett van Boundary Bay Brewing and Bistro in Bellingham, Washington voor Imperiale IPA, een koperachtige Amerikaanse dubbele IPA. De diep koraalachtige tint danst met een mistige gloed, zoals een tropische zonsondergang. Scherpe aroma's van grapefruit, sinaasappel, karamel en sparren vullen de lucht. De smaak is baldadig, met een belangrijke moutbasis en een berg hop, gedrenkt in kleverig dennenappelsap en sinaasappellikeur. Fluweelachtig en meegevend op de tong, het blijft hangen in een lange, kurkdroge afdronk.

Jeff Bagby van Pizza Port Brouwen in Carlsbad, Californië pakte dubbele prijzen voor Hop Suey op de tweede plaats, en Wipeout IPA een goede derde nemen. Hop Suey Double IPA heeft een romige textuur met fruitige aroma's en een enorme bloemenhop-aanwezigheid die langs de keel rolt in een memorabele afdronk. Aan de zijlijn, Wipeout IPA pronkt met een West Coast-houding, de neus vullend met hars en de tong pruttelend met citroensorbet en zoete mout. Hop zo schoon als vers gesneden grapefruit dringt voortdurend door de menigte, maar wordt getemperd door Crystal malt.

Winnaars ontvingen een geldprijs van Hopunion, een cadeaubon voor gist van White Labs en een herdenkingsglas, gemaakt door Rastal German Glassware. Barnaby Struve van Three Floyds doemde op over de festiviteiten als de Alpha King-mascotte zelf - groen van de punten van zijn haar tot de punten van zijn knoestige vingers.

Errr ... was dat echt een masker?

Proost!
 

Video-Instructies: BALI ADVENTURE | 30 days in Bali. (Mei 2024).