Luau Tradities
Het woord "luau" heeft niet altijd beelden opgeroepen van geroosterde varkens- en huladansers. "Luau" is de naam van het blad van de taroplant, een nietje van het inheemse Hawaiiaanse dieet. Pas halverwege de 19e eeuw verwees het woord "luau" naar tropische feesten vol muziek en dans.

In de oude Hawaiiaanse tijd werden de festivals aha'aina genoemd. Dit waren grote bijeenkomsten voor speciale gelegenheden, zoals geboorte, oogsten en overwinnende veldslagen. Aanwezigen zaten op lauhala-matten die de vloer bedekten. Varens, Ti-bladeren en bloemen werden in het midden van de mat aangebracht. Hopen van poi, varkensvlees, gedroogde vis, verse vis, kokosnoten en zoete aardappelen vulden de resterende ruimte. Feestgangers zaten op de randen van de mat en aten met hun handen.

De oude Hawaiiaanse wet bepaalde dat mannen en vrouwen niet samen konden eten. Het was vrouwen en de lagere klassen verboden bepaalde lekkernijen te eten. In 1819 schoof koning Kamehameha II die tradities af en nodigde hij vrouwen uit voor een feest, ter geboorte van de luau van vandaag. Muziek en dans waren een integraal onderdeel van de partijen, zowel toen als nu.

Tegenwoordig zijn commerciële luaus populaire toeristische activiteiten, en baby luaus zijn populaire feesten voor de lokale bevolking. Een baby luau is het eerste verjaardagsfeestje van een baby. Traditioneel wordt gedacht dat het eerste levensjaar van een kind het moeilijkste is. Veel ouders vinden het ook het zwaarste jaar van hun leven! Na het eerste jaar te hebben overleefd, vinden families en vrienden reden om uitgebreid te vieren.

Baby luaus wordt gehouden in balzalen, parken en achtertuinen in alle soorten en maten. Sommige lijken op traditionele Luaus van het verleden, compleet met hula-dansers en traditionele Hawaiiaanse muziek. Anderen lijken meer op verjaardagsfeestjes op het vasteland met springkastelen, fruitpunch voor de keiki (kinderen) en alcohol voor de volwassenen.

Voor de toerist varieert luaus niet zoveel. Hula-dansers gekleed in kokosnootbeha's schudden hun heupen en vuurdansers verleiden hun lot met ronddraaiende fakkels. Soms begroet kalua varken geroosterd in een imu, een ondergrondse oven, gasten als het hoofdgerecht. Andere typische gerechten zijn poi, lomi lomi-zalm, paarse zoete aardappel en natuurlijk mai tais. Poi is een koude pudding gemaakt van gepureerde tarowortel en water. Het wordt geserveerd met reepjes rauwe ui om te dippen. Lomi lomi zalm is in blokjes gesneden salade gemengd met tomaten en andere groenten en koud geserveerd als salade. Sommige mensen mengen het graag met de poi. Hoewel verrassend van kleur, smaakt de paarse zoete aardappel bijna precies zoals de oranje zoete aardappelen die populair zijn op het vasteland. En mai tais zijn een zoet mengsel van vruchtensappen en rum.

Of het nu gaat om het vieren van de eerste verjaardag van een baby of een broodnodige vakantie,
hieronder is een lijst met nuttige websites voor het vinden van de perfecte luau.

www.alohatopten.com
//mauihawaiiluau.com/
//polynesia.com/

Video-Instructies: Interviu de senzație cu Dorian Popa: "Dacă îmi luau ai mei cablul de calculator, intram în depresie" (Maart 2024).