Salade Met Cherry Tomaten Recept

• Mei 17, 2024

Kerstomaten zijn SUPER eenvoudig te kweken. Elk jaar barst mijn tuin ermee! Kweek ze in een container of op een veranda en geniet van heerlijke, voedzame, GRATIS salades.

Cherrytomaten groeien extreem gemakkelijk bij middelgroot licht, ze besteden niet veel zorg en ze maken VEEL kleine tomaten. Je hebt waarschijnlijk veel meer tomaten dan je kunt eten en verpandt ze aan familie en vrienden. Het is absoluut de moeite waard om een ​​pot op uw achterporch of zelfs bij een zonnig raam te zetten. Probeer het eens!

1/2 pond spek
2 pinten kerstomaatjes, gehalveerd
1 komkommer, geschild en in blokjes gesneden
2 theelepel knoflookzout
1 theelepel basilicum
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 c rode wijnazijn
1/3 c olijfolie

Begin met het koken van het spek, hetzij in een koekenpan of in uw magnetron. Als het lekker knapperig is, snijd je het in hapklare stukjes. Meng dat nu met de stukjes tomaat en komkommer. Voeg het knoflookzout, basilicum en peper toe. Afzonderlijk, meng de azijn en olie samen, en giet over de bovenkant.

Genieten! Dit recept is SUPER snel en het biedt zowel eiwitten als een mooie mix van voedingsstoffen. Als je niet van spek houdt, kun je het natuurlijk vervangen door gegrilde kip, of gewoon vleesloos laten.

Afhankelijk van hoe groot je je porties maakt, kunnen dit kleine salades voor 4 personen zijn of salades voor de grootte van een diner voor 2 personen. De tomaat is ongeveer 12 g voor de hele salade, terwijl de komkommer 3 g is. De rest van de mix is ​​vrijwel nul koolhydraten. Dus verdeel de 15 g voor de salade over hoeveel porties je hebt gemaakt om te bepalen hoeveel elke persoon eet.

Als je de salade voor meer mensen wilt vullen, zonder te verhogen tot een hoger aantal koolhydraten, is sla altijd het antwoord. Sla is slechts 0,5 g per halve kop, dus je kunt elke persoon een volle halve kop sla in zijn salade geven zonder al te veel koolhydraten.

Een echte sleutel voor een smakelijke salade zijn verse ingrediënten. Als je een salade eet, zit de hele smaak in die rauwe producten die je eet - niet in een saus of een andere sterke smaak. Zorg ervoor dat de tomaten en cukes lekker vers zijn!


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Tomaten Eieren Ontbijtsalade Recept (Mei 2024).