Peper Gebraden Varkensvleesrecept

• Mei 13, 2024

Gemalen peperkorrels voegen een kleine draai toe aan het traditionele zondagse gebraden varkensdiner. Koekjes * of broodjes met kruidenboter * zijn een leuke toevoeging.

ingrediënten

2-1 / 2 tot 3 pond. varkenslende, bot verwijderd
1-1 / 2 theelepels zwarte peperkorrels, medium geplet
3 knoflookhandschoenen, zeer fijn gehakt
1-1 / 2 theelepel gedroogde rozemarijn
1 eetl plantaardige olie

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden

Meng zwarte peper, knoflook, rozemarijn en plantaardige olie tot een pasta en bedek het varkensvlees. Maak verschillende sneden in de varkenslende en wrijf een deel van het mengsel in de openingen. Leg de varkenslende in een braadslee en kook 50 tot 60 minuten in de oven. *

Laat het 10 minuten rusten. Het zal klaar zijn met koken en sappen behouden. Snijd en serveer.

Dient 8 tot 10


wenk
* Als u een thermometer gebruikt, moet de vleestemperatuur minimaal 150 graden zijn.
* Als u Bisquick gebruikt, kunt u zelfgemaakte dropkoekjes in 20 minuten of minder krijgen, van begin tot einde.
* Kruidenboter: 1 licht verzachte stok boter, 1 eetl olijfolie, 1/2 theelepel dille, 1/2 theelepel rozemarijn, 1/2 theelepel basilicum. Meng het mengsel, verspreid het op plasticfolie en wikkel het tot een 'log' vergelijkbaar met een stok boter. Koel tot stevig.

Video-Instructies: Authentiek Chinees: spek met sojasaus (Mei 2024).