Nippon Craft Beer Festival & Toshi Ishii eren Michael Jackson

• April 26, 2024

Sommige mensen zien bier als een eenvoudig drankje dat hen in de vergetelheid kan wiegen. Terwijl ik hier zit, met een paar binnenlandse en Belgische favorieten, de gedachte aan bier als de katalysator voor de beschaving zweeft boven mijn hoofd. Ik droom niet. Ik ben ook niet dronken of high of gehandicapt. Bier is een rode draad die mensen en culturen samenbrengt, ons verbindt aan de oudheid, aan brouwers in Scandinavië en Oekraïne, aan ongewone allianties, aan brouwers in Azië, aan historische strijd tussen royals en bestuursorganen, en aan de geneugten van de geest.

Ik reisde in augustus 2006 naar Londen, voor een beetje R & R in het heerlijke gezelschap van Beer Hunter Michael Jackson, tijdens het begin van het jaarlijkse Great British Beer Festival. De avond voor het festival woonden we een brouwersreceptie bij het White Horse in Parson's Green bij, gepresenteerd door Mark Dorber, die al meer dan 20 jaar eigenaar van het White Horse was. De receptie bestond uit brouwers, leden van de British Guild of Beer Writers, uitgevers en redacteuren en CEO's. In de loop van de avond stelden enkele van de meest memorabele mensen in de Europese biergemeenschap zich aan mij voor - (de late) John White van White Beer Travels; Jamie McCrorie, oprichter van de Craft Brewing Association; Kees Filius van Bier & Co., Amsterdam; Fred Waltman van de Frankenland Biergids; Theo Flissebaalje, Editor - PINT Nieuws in Amsterdam; Mike Hardman van CAMRA; en twee krachtige katalysatoren binnen de Aziatische biergemeenschap - Hiroyuki Fujiwara, hoofdredacteur van Beer & Pub Magazine in Tokio, en Toshiyuki Ishii, COO & Brewery Director van Yo-Ho Brewing Co, in Nagano, Japan.

Ooit had ik misschien gedacht dat bier geen sterke aanhang had in het Verre Oosten - bijvoorbeeld in Thailand of Japan. Het was zo sterk gereguleerd door regeringen uit het verleden dat openlijke experimenten met brouwen niet bestonden. Toen in 1994 de deregulering de bierindustrie losliet, namen ambachtslieden zoals Toshi Ishii westers bier serieus. Toshi kwam van 1998 tot 2001 naar Stone Brewing Company in San Marcos, Californië om een ​​dieper inzicht te krijgen in Amerikaans extreem ambachtelijk brouwen en waardevolle ervaring op te doen in alle aspecten van het runnen van een succesvolle brouwerij. Hij keerde in 2001 terug naar Japan om Yo-Ho Brewing te vormen tot een biercrafter van wereldklasse. In 2005 bracht Michael Jackson een bezoek aan Toshi Ishii en valideerde dit bier als een van zijn meest gewaardeerde selecties, nadat hij wijnjaren Yo-Ho Barleywine had toegevoegd aan zijn Rare Beer Club-aanbod.

Het Nippon Craft Beer Festival 2007 werd gehouden in Tokio op 30 september 2007 - de dag van de wereldwijde Toast op Michael Jackson, die een maand eerder uit onze bierwereld kwam. In een hartverwarmende uiting van eer en respect, toonden de organisatoren van het festival een portret van de illustere Beer Hunter op het podium, en geroosterd aan zijn herinnering, misschien de eerste toast van de dag op het gewaardeerde biericoon. Toespraken werden gehouden door Toshiyuki Ishii, Brewers President; Ichiri Fujiura, oprichter van het Tokyo Real Ale-festival; Tatsuo Aoki, eigenaar van Beer Club Popeye en Event Advisor; en Bryan Harrell die de Japanse sectie schreef van Eyewitness Companions Beer, het laatste bierboek dat is geassocieerd met Michael Jackson als hoofdredacteur. Elke spreker presenteerde een verhandeling over het effect van Michael Jackson bij het vormen van hun eigen kijk op bier, inclusief de oprichting van Beer Festivals die in omvang en belang in het hele land blijft groeien.

Mr. Harrell was de laatste spreker op het podium tijdens het eerbetoon aan Jackson, welsprekend het eerbetoon presenterend, terwijl hij de gewoonte van de toast aan een attente en eerbiedige menigte uitlegde. Zoveel hoofden, gebogen in de stilte van het moment ... een dynamische weergave van de monumentale invloed van de bescheiden bierschrijver uit Engeland. "Kampai" stolde het eerbetoon als de laatste slag van de toast.

In de loop van het Nippon Craft Beer Festival tekenden 18 brouwerijen die deelnamen hun persoonlijke eerbetoon aan Michael Jackson, sommige in het Engels, Duits of Japans - aan de achterkant van een portret van Michael dat aan deze Beer Fox zou worden gepresenteerd slechts een paar korte weken later. Toshi Ishii droeg twee schijven, gevuld met foto's van het Nippon Craft Beer Festival 2007 en deze schat, beschermd in een buis zo wit als het hoofd van een Belgische Ale, naar het Great American Beer Festival in Denver, Colorado, waar hij me opzocht onder de menigte van 46.000 bierliefhebbers.

Het moment was hemels!

Tussen de trots van de Toshi in zijn laatste daad van eerbied voor Michael Jackson, en een knuffel van condoleance die hij zo graag aan mij gaf, vulden onze ogen met tranen voor de man die onze zielen raakte, elk op een manier die bij ons zou blijven voor een levenslang.

Foto's met dank aan Toshi Ishii: (van boven) Festivalbezoekers op Nippon Craft Beer Festival 2007; Toshi Ishii hulde Michael Jackson; Nippon Craft Brewers op het evenement van 2007, dat (niet in volgorde) Baird Brewing vertegenwoordigt; Daisen G Beer; Echigo bier; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Oogstmaan; Hida Takayama; Hitachino Nest; Isekadoya; Iwate-kura; Locobier; Minoh Bier; Sankt Gallen; Shiga Kogen; Shonan-bier; Zwanenmeer; Tazawako bier; Yona Yona;

Foto met dank aan Tom Dalldorf: Tom Peters, Beer Fox Carolyn Smagalski & Toshi Ishii met Michael Jackson portret op GABF 2007

Proost!

Video-Instructies: Japan Booze Blind: Nippon Craft Beer Festival (Part 1) (April 2024).