Uw homebrew een naam geven - Een vleugje oneerbiedigheid

• Mei 19, 2024

Brouwers zijn attente mensen. Ze formuleren recepten, reinigen apparatuur op de meest efficiënte manier, maken berekeningen, bestuderen chemie en evalueren elk ingrediënt voor de nuances van smaak, aroma, kleur of mondgevoel die elk aan hun creatie kan geven. Ze innoveren, kwijlen, verzadigen en vieren. Het zijn Merlins of Malt; Avonturiers van Amarillo; Dienaren van Cerevisiae. Of ze nu thuisbrouwers zijn of professionele brouwers, ze houden magie in handen.

Het proces kan fysiek en mentaal veeleisend zijn. Terwijl het stof neerslaat, is het tijd voor de gist om zijn ding te doen - tijd om te laten rijpen - tijd om de creatie te noemen die zoveel tijd en aandacht voor detail heeft geëist.

De brouwer weet dat een gezond gevoel voor humor een essentieel onderdeel van de mix is. Steve Schmitt, voorzitter van de Great Northern Brewers, een bewonderenswaardig actieve groep voor thuisbrouwen in Anchorage, Alaska, grinnikt bij de gedachte zichzelf te serieus te nemen, vooral als het tijd is om zijn brouwsel een 'titel' te geven. Hij kan politiek incorrect worden, maar het is dit zeer verwerpelijke gedrag dat een laag geanimeerd gelach toevoegt en gelijke behandeling voor iedereen vereist. Schmitt zegt: "Mijn bedoeling is iemand te beledigen."

Het benoemen van een biercreatie is niet precies hetzelfde als het noemen van je pasgeboren kind, hoewel de liefde net zo krachtig kan zijn. Dit is wanneer Schmitt en zijn collega's een lichte schaduw van oneerbiedigheid aannemen, een teken van de opstandige geest die Moeder Natuur overwon in het grote landschap van Alaska. De Great Northern Brewers zijn altijd bereid geweest om hun oneerbiedigheid te delen en hebben een gezonde lijst van zelfgemaakte creaties verstrekt om iedereen te beledigen:

Dump Truck Load of Love - Stout
Een stijl geëvolueerd uit London Porters - Ebony body, romige kop, geroosterd karakter, bitter, met een droge afdronk
Ochtend erectie - Mede
Voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol - gerijpt in hout
Avondhout - Bourbon doordrenkte Mead
Voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en verouderde bourbon-vat aanwezigheid
Spruce Tip Love Juice - Gekruide Metheglin
Voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines, kruiden en alcohol
Tinky Winky krijgt Winky - Belgisch Dubbel
Een titel gekozen ter ere van een kinderliedje - De Belgische Dubbelstijl is ontstaan ​​in kloosters uit de middeleeuwen - Diep karmozijnrood, moutig en complex
Foschizzle My Tripel - Belgische Tripel
Genoemd ter ere van Snoop Dog - een stijl die oorspronkelijk werd ontwikkeld in het Trappistenklooster van Westmalle - gouden, kruidige, zachte alcoholische aanwezigheid en lagen van complexiteit
The Nasty Soccer Mom - Belgische Pale Ale
Licht, aardachtig, kruidig, met een licht zoet, Pils-moutkarakter
The Hot Goth Chick - Imperial Stout
Ebbenhout, intens van smaak, geroosterd, fruitig, bitterzoet, met een merkbare alcoholische aanwezigheid
Lap dance - Mede
Vooral gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol
Double Mint Twins - Dubbele Mint Mead
Voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van mintachtige smaken, honingzoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol
Tafel dans - Rode Bes Mead
Vooral gebrouwen uit honing en rode bessen - met een balans van fruitzuur, honingaroma's, zoetheid, tannines en alcohol
Lesbian Love Fest - Cyser
Een appelmelomel, voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van appelzoetheid, honingaroma's, zuurgraad, tannines en alcohol
Elmo gaat naar de slijterij - Mede
Vooral gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol
Blonde Beaver Ale - Blonde Ale
Lichte strokleur, biscuitmoutkarakter, lichte fruitigheid en medium hoparoma

Ultradun en geribbeld - Altbier
Traditionele bierstijl uit Düsseldorf - goed uitgebalanceerd, bitter, maar toch moutig, goed verzwakt
Fairview Crack House Cyser - Cyser
Een appelmelomel, voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van appelzoetheid, honingaroma's, zuurgraad, tannines en alcohol
Balls on the Wall - Mede
Eerbetoon aan Dr. Seuss - voornamelijk gebrouwen uit honing - met een balans van honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol
Koud Hart Teef - Braggot
Een gemengd honing- en bierkarakter - met een balans van moutigheid, honingaroma's, zoetheid, zuurgraad, tannines en alcohol

Belediging bedoeld, dus verlies er geen slaap over.Een goede tijd was er voor iedereen die het van hun rug liet rollen!

Proost!