Mint Julep Sorbet Recept

• Mei 17, 2024

De Mint Julep is de officiële cocktail van de Kentucky Derby, die altijd op de eerste zaterdag in mei wordt gehouden in Churchill Downs in Louisville, Kentucky. Het bestaat uit Kentucky whisky gemengd met verse munt en eenvoudige siroop. De smaken van de Mint Julep worden gevangen in deze verfrissende Mint Julep Sorbet; omdat de whisky aan de kokende siroop wordt toegevoegd, verdampt de alcohol, dus is het in wezen niet-alcoholisch. Voor degenen die de vetinname bekijken, zitten er nul gram vet in een portie van dit heerlijke dessert.

Moderne automatische ijsvriezers maken het maken van bevroren desserts eenvoudiger. Ze zijn ook erg goedkoop. Magazijnwinkels hebben ze in het voorjaar voor minder dan $ 50. Met deze machines kan een gekoelde vloeistof in ongeveer 20 minuten worden omgezet in een bevroren mengsel met slechts voldoende hands-on tijd om een ​​mengsel in de bevroren kom te gieten. Hoewel de sorbet direct uit de ijsmachine kan worden geserveerd, heeft het een betere textuur als het een paar uur in de vriezer mag staan; het kan een week of zo vooruit worden gemaakt.

8 porties

3 kopjes water
1 1/2 kopjes suiker
2 kopjes verpakte verse muntblaadjes
2 eetlepels vers geperst limoensap
1/3 kopje Kentucky Bourbon

1. Meet het water, suiker, muntblaadjes, limoensap en bourbon in een grote steelpan.


2. Bedek de pan en breng aan de kook.


3. Wanneer het mengsel kookt, de pan blootleggen, goed roeren en 5 minuten laten koken.


4. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel staan ​​tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur.


5. Giet het mengsel door een fijne zeef en laat het goed afkoelen.


6. Giet in een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant.


7. Na bevriezing in een luchtdichte container overbrengen en tot 2 uur invriezen tot het stevig is.


8. Om te serveren garneer met verse muntblaadjes.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 180 calorieën uit vet 1
Procent Totaal calorieën uit: Vet 1% Eiwit 1% Koolhydraten. 85%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 0 g
Verzadigd vet 0 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Totaal koolhydraten 38 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 38 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 7% Vitamine C 33% Calcium 0% Ijzer 3%

Video-Instructies: How to Make a Blackberry Mint Julep | Kentucky Derby Cocktail (Mei 2024).