Mexicaans Broodje Recept

• Mei 16, 2024

Wilt u iets nieuws maken in uw automatische broodmachine? Wat dacht je van Mexicaanse Sandwichbroodjes. Ze zijn goed op zichzelf, warm uit de oven met een Mexicaanse salade, maar ze zijn fantastisch wanneer ze worden gebruikt als broodjes voor gegrilde kipfilet besprenkeld met Mexicaanse kruiden of Chroizo & Chile gevulde hamburgers. Ze zijn ook geweldig voor de lunchbox; stapel ze met vleeswaren en kaas. Met deze zelfgemaakte broodjes worden broodjes nooit meer blah.

Hands-on tijd is zeer minimaal met deze broodjes; het duurt slechts ongeveer 5 minuten om de ingrediënten in de automatische broodmachine te doen; wanneer de deegcyclus is voltooid (de meeste deegcycli duren ongeveer anderhalf uur), wordt het deeg gerold of gepikeerd, in reepjes gesneden met een pizzasnijder en in knopen gebonden. Hoe gemakkelijk is dat nu? Natuurlijk kunt u alles doen wat u wilt terwijl de deegcyclus loopt, omdat dit tijdbesparende apparaat het deeg zonder toezicht verzorgt. Je wordt gebeld wanneer het klaar is.

16 gigantische broodjes

1 1/2 kopjes water
1 1/2 theelepels zout
2 eetlepels suiker
1 ei
3 eetlepels boter
1/4 kopje melkpoeder
1 4 oz. kunnen milde groene chilipepers
1 kop maïsmeel
3-4 kopjes bloem
1 kop geraspte cheddar jack kaas
1 eetlepel gist

Topping
1 ei
1 eetlepel melk
1 kop geraspte cheddar jack kaas

1. Plaats alle ingrediënten (behalve ingrediënten voor het bijvullen) in de pan van een automatische broodmachine.
2. Draai de machine naar de deegcyclus en start.
3. Controleer na 10 minuten of het deeg een bal heeft gevormd; als het te zacht is, voeg meer bloem toe. Als het te stijf is, voeg dan een beetje meer water toe en begin de cyclus opnieuw.
4. Wanneer de cyclus is voltooid, brengt u het deeg over op een licht met bloem bestoven oppervlak.
5. Rol of dep ongeveer 12 x 12 in een rechthoek.
6. Snijd met een pizzasnijder verticaal in 8 stroken en snijd vervolgens horizontaal in tweeën.
7. Strek elk in een touw en knoop in een knoop.
8. Leg ze op met bakpapier beklede bakplaten; dek af en laat rijzen tot het in bulk is verdubbeld.
9. Verwarm de oven voor op 350 °.
10. Meng het ei en de melk; bestrijk elk van de broodjes met het mengsel en bestrooi met een eetlepel kaas.
11. Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 215 Calorieën uit vet 71
Percentage totale calorieën van:
Vet 33% Eiwit 15% Koolhydraten. 52%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 8 g
Verzadigd vet 5 g
Cholesterol 48 mg
Natrium 364 mg
Totaal koolhydraten 28 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 2 g
Eiwit 8 g

Vitamine A 7% Vitamine C 5% Calcium 0% Ijzer 3%

Video-Instructies: Koohydraatarm Dieet Recept | Mexicaans Broodje | Protiplan (Mei 2024).