Citroenbiscuittaart

Citroenbiscuittaart

Deze citroentaart, een traditioneel Nederlands recept uit Pennsylvania, is een perfect, licht en verfrissend dessert voor warm weer.

3 eieren - gescheiden 1 kop melk 1 1/4 kop suiker 2 T. maizena 1 T. gesmolten boter sap van 1 citroen of 2 T. citroensap 1 ongebakken taartvorm van 8 "of 9"

Voorbereiding-
Klop de eidooiers. Voeg de melk en suiker toe en klop ongeveer een minuut. Voeg de maïzena en vervolgens de gesmolten boter toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg het citroensap toe en meng goed. Klop de eiwitten stijf in een aparte kom. Vouw de goed geklopte eiwitten in het beslag. Giet het beslag in een ongebakken 8 "of 9" taartvorm. Bak in een voorverwarmde oven op 450º gedurende 10 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 375º en bak nog 20 minuten of totdat de vulling is ingesteld en de korst mooi bruin is.

Klik hier voor een printervriendelijke versie van dit recept

Klik hier voor meer Pennysylvania Dutch Pie Recepten

Klik hier voor Pie Crust Recepten

Taartplaten in Franse stijl Deze geribbelde, gecanneleerde keramische taartplaten voegen een feestelijke flair toe aan je taarten voor een fractie van de kosten van vergelijkbare borden. Ze zijn geweldig voor het bakken en serveren van je speciale diepe schotelrecept en ze zijn oven-, magnetron- en vaatwasserbestendig.