Hummis / Hummus-informatie

• Mei 18, 2024

Hummis wordt op veel verschillende manieren gespeld - meestal hummis of hummus. Het is een gerecht uit het Midden-Oosten en wordt vaak als voorgerecht aangeboden in restaurants in het Midden-Oosten. Hummis is een gezonde traktatie van kikkererwtenpasta, olijfolie, knoflook en citroensap. In je supermarkt vind je het meestal in de delicatessenwinkel met de kazen.

Hummis heeft een zeer lage glycemix-index - 6. Voor 2 eetlepels hummis, afhankelijk van het merk, krijg je meestal 5 g koolhydraten - waarvan een volledige DRIE vezel is !! Dus dat is slechts 2 gram netto koolhydraten, plus je helpt om te voldoen aan je vezelbehoeften voor de dag.

Er is ook 3 g eiwit. Je krijgt 2 gram vet, maar er zijn geen verzadigde vetten of transvetzuren.

Hoewel je dit spul niet moet opslokken door de vat-lading, is het PERFECT voor het aanbrengen van selderiestokken, bijvoorbeeld.

Selderiestokken bevatten slechts 0,8 g netto koolhydraten per halve kop - ze zitten vol vezels, en in feite zijn ze zo "moeilijk" voor je maag om te verteren dat veel wetenschappers geloven dat ze meer calorieën verbranden in de spijsvertering dan je ervan krijgt ze opeten. Vezel is natuurlijk heel goed voor je, en selderij is behoorlijk vullend. Selderij heeft 1 g vezels per halve kop.

Een andere optie is radijssticks - radijs is slechts 0,5 g per halve kop. Knapperige radijssticks en hummis zijn erg lekker en hebben weinig koolhydraten. Je krijgt hier ook 1 gram vezels per portie!

Andere veel voorkomende opties zijn bloemkool - 1,5 g netto koolhydraten plus 1,2 g vezels. Je kunt ook kiezen voor broccoli - 1,7 g netto koolhydraten, 1,1 g vezels. Beide kunnen gemakkelijk in hapklare stukjes worden gehakt en worden veel lekkerder met een beetje hummis.

Kun je je eigen hummis maken? Zeker! Er zijn veel recepten om snel wat te mengen. Om eerlijk te zijn, is het voor mij gemakkelijker om gewoon naar de broodjeszaak te lopen en een verscheidenheid aan smaken te krijgen. Ik neig naar de knoflookrassen, omdat knoflook gewoon zo goed voor je is.

Uw dagelijkse vezelinname moet zijn:

Vrouwen <50 = 25 g
Dames> 50 = 21 g

Heren <50 = 38 g
Heren> 50 = 30 g

Zorg ervoor dat je voldoende vezels binnenkrijgt in je dagelijkse menu, voor gezond gewichtsverlies en een gezond leven in het algemeen!


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: LF2018 - Aftermovie Eritreatown (Mei 2024).